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    制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此，食用它时为了减轻涩味，可在食用前添加某种调味品。这种调味品最好是

    A．酱油        B．食盐        C．香油        D．食醋

     

    D

    解析:由上面的分析可知，制作过程中用到了熟石灰和纯碱等，都为碱性物质，碱性物质一般有涩味，利用中和反应，可以降低碱性减轻涩味，故在食用时添加调味品应为酸性物质，食醋中含有醋酸，呈酸性，可以中和碱性物质，而酱油也是酸性的，其pH介于4～5之间，酸性弱于食醋，所以最合适的应该是选用食醋．

    故选D

     

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    C．香油
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    A．酱油
    B．食盐
    C．香油
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    A．酱油
    B．食盐
    C．香油
    D．食醋

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