C
分析:根据已有的知识进行分析,A、汞在常温下为液态,B、在金属铁的表面镀锌能使铁与水或氧气隔绝,达到防锈的目的,C、金属的硬度不一定大于非金属,D、钢中的含碳量低于生铁.
解答:A、金属具有金属光泽,常温下金属不全是固体,汞在常温下为液态,故A正确;
B、在金属铁的表面镀锌能使铁与水或氧气隔绝,达到防锈的目的,故B正确;
C、金属的硬度不一定大于非金属,例如金刚石是自然界中硬度最大的物质,故C错误;
D、钢中的含碳量低于生铁,故D正确;
故选C.
点评:本题考查了金属的有关性质,完成此题,可以依据已有的金属的性质进行.