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2.根据如图所示实验,回答问题.

(1)装置A中,正极与负极产生气体的体积比为1:2.
(2)装置B中的现象:铁丝在氧气中剧烈燃烧,火星四射,放出大量的热,生成黑色固体.
(3)装置C中,现象①处白磷燃烧(填数字序号,下同)说明铜片能够导热;,对比现象①②,说明物质燃烧需要与氧气接触与氧气接触.

分析 (1)该图表示的实验为电解水的实验,水通电时分解放出氢气和氧气,且两种气体的体积比为2:1;
(2)该项图表示的实验为铁丝在氧气中燃烧的实验,铁丝燃烧时,火星四射,生成黑色固体,放出大量热;
(3)该图所示的实验为燃烧条件的探究实验,放置于铜片上的白磷燃烧,而水中白磷、铜片上的红磷均不能燃烧,通过现象的对比与分析,可得出燃烧需要与氧气接触、温度达到可燃物的着火点.

解答 解:(1)水在通电条件下能分解成氢气和氧气,在电源正极一端产生氧气、电源负极一端产生氢气,且氧气与氢气的体积比约为1:2;
故答案为:1:2;
(2)铁丝可以在氧气中剧烈燃烧,燃烧时火星四射,放出大量的热,生成黑色固体;黑色固体为四氧化三铁;
故答案为:火星四射,放出大量的热,生成黑色固体;
(3)①处铜片传导烧杯中热水的热量使置于铜片上的白磷的温度达到其着火点,并且在其周围有氧气,白磷燃烧;故填:①处白磷燃烧;
②处的白磷的温度也达到了其着火点,但由于处于水中而不能与氧气接触,因此没有燃烧;①②对比,可判断燃烧需要有氧气的支持,没有氧气时即使温度达到可燃物的着火点,可燃物也不能燃烧;
故答案为:①②;

点评 燃烧需要同时具有三个条件才能发生:首先要有可燃物,然后还需要与氧气接触、温度达到可燃物的着火点.

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17.〖科普阅读理解〗
阅读下面科普短文(原文有删改).
食品添加剂食品添加剂指在生产食品的过程中,在食品中加入的化学物质.
食品添加剂一般不单独作为食品来食用;它可以是天然物质,也可以是人工合成的物质;把它加入到食品中是为了改善食品的色、香、味,同时也能起到防腐、保鲜的作用.
到目前为止,全世界食品添加剂品种达到25000种,它们都可以食用.但是,像三聚氰胺、孔雀石绿、苏丹红等物质却禁止在食品中添加,因为它们是化工原料.
我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定了各类食品中食品添加剂的安全用量.如作为甜味剂的“甜蜜素”,其使用范围及最大使用量如下表所示.
使用范围最大使用量(g/kg)
酱菜、调味酱汁、糕点、冰淇淋、饮料等0.65
蜜饯1.0
陈皮、话梅、话李、杨梅干等8.0
甜蜜素(C6H11NHSO3Na)是白色固体,味甜,外观与蔗糖相似,甜度为蔗糖的40~50倍,是一种常见的食品添加剂,被广泛应用于食品加工行业,其熔点是265°C,分解温度约280°C,无明显现象.蔗糖的熔点是186°C,在190-220℃的较高温度下,蔗糖发生反应,最终形成黑色物质.
目前,97%的食品中使用了各种添加剂,可以说,食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质.
(1)苏丹红不是(填“是”或“不是”)食品添加剂.
(2)某检测员在100g某品牌九制话梅中检测出1.01克的甜蜜素,判断该话梅中甜蜜素是否超标,并写出判断依据由题目信息可知,每100g话梅中最多可添加甜蜜素0.8g,检测出100g话梅中有1.01克的甜蜜素,说明该话梅中甜蜜素已超标.
(3)鉴别甜蜜素和蔗糖的方法是加热.
(4)下列关于选购食品方法正确的是B.
A.只选择不含食品添加剂的食品
B.关注食品营养表中添加剂的品种和用量
C.选择加工度低的食品,以免摄入过多的添加剂
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂
(5)我们是否需要食品添加剂?说明理由.(任选A或B作答,若两个均作答,按A计分.)
A.需要的理由是食品添加剂加入到食品中会改善食品的色、香、味,同时也能起到防腐、保鲜的作用,且只要不超标使用,不会影响人体健康.
B.不需要的理由是过多食用食品添加剂对人体无利.

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