练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
    10．做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去酸味，可在面团中加入（　　）
    A．烧碱B．生石灰C．纯碱D．食盐

    分析 根据除去面团中的酸味并使馒头膨松多孔，可判断该物质能与酸反应又能与酸产出气体，据此结合常见物质的性质进行分析判断．

    解答 解：A、烧碱具有强烈的腐蚀性，不能食用，所以不用氢氧化钠除去面团中的酸，故选项错误．
    B、生石灰能与酸反应，但反应不能产生气体，不能使蒸出的馒头疏松多孔，故选项错误．
    C、纯碱能与面团中的酸反应，产生二氧化碳气体，使蒸出的馒头疏松多孔；故选项正确．
    D、食盐不能与面团发酵产生的酸反应，故选项错误．
    故选C．

    点评 本题难度不大，熟练掌握常见酸、碱、盐的性质与用途并能灵活运用是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：计算题

    17．比较、分析、归纳是学习化学的有效方法．
    现有反应：①Zn+CuCl2═ZnCl2+Cu   ②Cu+2AgNO3═Cu（NO3）2+2Ag
    ③Cl2+2NaBr═2NaCl+Br2   ④Br2+2NaI═2NaBr+I2
    （1）通过比较、分析，可以发现上述四个反应有相似之处，均属于置换反应；
    （2）分析反应①和②，可以得到Zn Cu Ag三种金属的活动性由强到弱的顺序是Zn、Cu、Ag；
    （3）用同样的思维分析③和④，我们可知Cl2、Br2、I2的非金属活动性顺序由强到弱的是Cl2、Br2、I2．
    （4）在反应②中，铜与银的式量之差是152；把一定质量的铜片插进一定质量的硝酸银溶液中，完全反应后，铜片增重7.6克，求参加反应的铜的质量．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    1．海水晒盐得到粗盐，剩余的母液称为苦卤，粗盐和苦卤用途广泛．
    （1）为了除去粗盐溶液中的Ca2+、Mg2+、SO42-，可按照下列实验步骤进行：①加过量BaCl2溶液②加过量NaOH溶液③加过量Na2CO3溶液④过滤⑤加入适量盐酸．其中步骤③加过量Na2CO3溶液的目的是除去溶液中的钡离子和钙离子．
    （2）利用苦卤制取镁，主要流程如图：

    步骤Ⅰ中反应的化学方程式是MgCl2+Ca（OH）2=Mg（OH）2↓+CaCl2．步骤Ⅱ中的试剂a是稀盐酸．
    （3）采用氨碱法生产纯碱，主要流程如图：

    ①上述Ⅰ、Ⅱ两个步骤总反应的化学方程式是NH3+CO2+H2O+NaCl═NaHCO3+NH4Cl．
    ②步骤Ⅰ中“吸氨”的目的是使溶液显碱性，更易吸收二氧化碳
    ③根据步骤Ⅲ中信息纯碱中混有碳酸氢钠，可通过加热的方法除去．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．关于离子和原子的关系说法错误的是（　　）
    A．离子是带电的原子或原子团，故从电性上看，原子不显电性，而离子显电性
    B．离子是由原子得到或失去电子形成的
    C．从结构上看，原子中核内质子数等于核外电子数，而在离子中两个数不相等
    D．钠离子和钠原子的质子数相同，但它们不属于同种元素

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    5．某同学设计了利用废旧电池中的锌皮制取干燥、纯净的氢气，并验证该气体中杂质的实验．请回答下列问题：

    （1）实验中产生的气体中含有水蒸气，除此之外还可能含有的气体杂质的化学式是HCl；
    （2）如果用E装置检验该杂质，则E中所放试剂的名称为硝酸银溶液，E应连接在上述装置中BC（填字母）之间．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．某环保部门取降下的雨水，经过测定，其中含有亚硫酸（H2SO3），该酸不稳定，在空气中易发生：2H2SO3+O2═2H2SO4．（已知同等条件下亚硫酸比硫酸酸性弱）．每隔一段时间测定pH如右表所示：
    测定时间/分钟12345
    pH4.734.624.564.554.55
    下列说法不正确的是（　　）
    A．酸雨可腐蚀某些金属制品
    B．雨水酸性逐渐减弱
    C．主要是因为雨水中的成分发生变化，溶液pH发生变化
    D．酸雨主要是因为空气受到二氧化硫及氮氧化物的污染形成的

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．科学知识与人们的日常生活和生产有密切的关系．
    （1）由于人的胃里有HCl（写化学式），因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛．其治疗的化学原理为（用化学方程式表示）3HCl+Al（OH）3=AlCl3+3H2O．
    （2）央视《每周质量报告》对“非法厂商用皮革下脚料造药用胶囊”曝光，其制成的胶囊往往重金属铬超标，重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的─SH基结合而产生．误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶（蛋白质）解毒（一种物质的名称）．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：计算题

    19．鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙．某兴趣小组为了测定鸡蛋壳中CaCO3的含量，将鸡蛋壳洗净、干燥并捣碎后，称取20g鸡蛋壳，捣碎，放在烧杯中，然后向其中加入80g某浓度的稀盐酸，使之充分反应（鸡蛋壳中除CaCO3外的其他成分都不溶于水，且不与稀盐酸反应），测得烧杯中的反应剩余物的质量（m）与反应时间（t）的关系如图所示（忽略水蒸气的挥发），其中当反应进行到B点时，鸡蛋壳中的CaCO3和盐酸恰好完全反应．试计算（计算结果保留1位小数）：
    （1）产生CO2的质量为6.6g；
    （2）该鸡蛋壳中CaCO3的质量．
    （3）生成CaCl2溶液的溶质的质量分数．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．个别商畈在面粉中加入少量溴酸钾来防止面粉发霉变色．但我国卫生部早在2005年7月1日发文禁止在面粉中添加溴酸钾，因溴酸钾会导致人的中枢神经紊乱，引发癌变．溴酸钾中溴元素化合价为+5价，若它的化学式为KBrOX，则 x的值为3；若它的相对分子质量为167，则溴元素的相对原子质量为80．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案