小餐桌也暗藏大学问.请运用你所学的化学知识填空.(1)糖醋鱼是我国老百姓喜爱的家常菜.制作糖醋鱼的主料是草鱼.所用配料包括白糖.食醋.淀粉.植物油.鸡蛋等.上述主.配料中.富含蛋白质的是 ,(2)紫甘蓝中含有花青素.花青素遇酸性溶液呈红色.遇碱性溶液呈蓝色.在炒紫甘蓝丝时.观察到菜丝都变成了红色.可能是因为炒菜时加入了 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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小餐桌也暗藏大学问，请运用你所学的化学知识填空。

(1)糖醋鱼是我国老百姓喜爱的家常菜，制作糖醋鱼的主料是草鱼，所用配料包括白糖、食醋、淀粉、植物油、鸡蛋等。上述主、配料中，富含蛋白质的是_________________；

(2)紫甘蓝中含有花青素。花青素遇酸性溶液呈红色，遇碱性溶液呈蓝色。在炒紫甘蓝丝时，观察到菜丝都变成了红色，可能是因为炒菜时加入了__________________。

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科目：初中化学 来源：2019年辽宁省葫芦岛市中考三模化学试卷 题型：填空题

碳的世界很丰富，它在生产生活中有着广泛应用。

（1）下图为元素周期表中有关碳元素的信息，碳元素原子核内的中子数是_____；（填整数）

（2）关于金刚石、石墨、C60的说法正确的是_____；

A 组成元素相同 B 物理性质相同 C 都由原子构成

（3）下列含碳物质中属于有机物的是_____；

A 甲烷 B 二氧化碳 C 碳酸钙 D 酒精

（4）由于化石燃料煤、石油和天然气中都含有碳元素，大量使用会引发温室效应加剧，下列降低大气中二氧化碳含量的措施中合理的是_____。

A 禁止使用化石燃料

B 植树造林，增大植被面积

C 将二氧化碳变废为宝，循环利用

D 提倡使用风能、太阳能等新能源

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科目：初中化学 来源：2019年辽宁省营口市中考第五次质量监测化学试卷 题型：实验题

我们已经学过实验室制取气体的一般思路和方法，请利用下列装置回答相关问题。

请回答下列问题

（1）指出有编号的仪器名称：b________________。

（2）利用图一中的装置也可制取和收集氧气气体，实验室用高锰酸钾制取纯净的氧气则应该选择的制取装置是_______（填上述装置的序号）：若用D装置收集氧气，检验氧气是否集满的方法是____________。

（3）若要用图二装置收集氧气气体，则气体应从___________（填c或d）端通入。

（4）说出用E装置收集的气体应具备的一条物理性质是_____________________________。

（5）通过查阅资料得知：①氨气（NH3）是一种密度比空气小且极易溶于水的气体，其水溶液称为氨水；②氨气在加热条件下能与氧化铜反应生成铜、水和空气中含量最多的气体，小芳同学加热氯化铵和氢氧化钙的固体混合物制取氨气，她应选择的制取装置是___________（填字母）。

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科目：初中化学 来源：2019年辽宁省营口市中考第五次质量监测化学试卷 题型：单选题

用分子、原子的知识解释下列现象，错误的是（）

A.氢气和液氢都可做燃料——相同物质的分子，其化学性质相同

B.“墙内开花墙外香”——分子在不断的运动

C.夏天自行车车胎容易爆裂——受热后分子体积变大

D.用水银温度计测量体温——温度升高，微粒之间间隔变大

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科目：初中化学 来源：湖南省长沙市业水平考试化学试卷《黑卷》 题型：科学探究题

某校化学兴趣小组的同学进行了如图所示的A、B两个实验，充分反应后将A、B烧杯内的物质混合，观察不到明显现象。同学们决定对最终混合溶液中含有哪些溶质进行实验探究，请你一同参与其中。

（交流讨论）

同学们经过讨论后一致认为：最终混合溶液中溶质肯定含有氯化钠和氯化钙。

（提出问题）

混合溶液中除了氯化钠和氯化钙，还有什么溶质？

（猜想假设）

甲同学的猜想：只有氯化钠、氯化钙；

乙同学的猜想：除了氯化钠和氯化钙，还有氯化氢；

丙同学的猜想：除了氯化钠和氯化钙，还有______。

（设计实验）甲、乙、丙三位同学分别设计了不同的实验来验证猜想。

实验操作	实验现象	实验结论
甲同学：取少量混合溶液于试管中，滴加紫色石蕊溶液	________	乙同学的猜想正确
乙同学：取少量混合溶液于试管中，加入___。	______
丙同学：取少量混合溶液于试管中，逐滴加入Na2CO3溶液至过量	开始有气泡产生，过一会出现白色沉淀