合理搭配饮食是我们的健康理念．妈妈为小明提供的一份午餐是:米饭.炒牛肉.馒头.鸡蛋汤．这份午餐搭配中缺失的营养素是( )A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

合理搭配饮食是我们的健康理念．妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤．这份午餐搭配中缺失的营养素是（　　）

A．油脂

B．维生素

C．蛋白质

D．糖类

解析试题分析：人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，炒牛肉中主要含有蛋白质和油脂，馒头中主要含有糖类，鸡蛋汤中主要含有水、蛋白质、少量无机盐．缺乏维生素．
故选B．
考点：生命活动与六大营养素．
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容

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下列说法中，正确的是

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下面几位同学的观点正确的是（）

A．
B．
C．
D．

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下列食物中，主要为人体提供糖类的是（　　）

A．大米

B．豆油

C．白菜

D．鸡蛋

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我国正在推行中小学营养中餐计划，营养中餐必须含有六大营养素，其中蛋白质的量必须要达到一定标准．下列物质不富含蛋白质的是（　　）

A．蛋类

B．鱼