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    铝是食品污染源之一，每人每天的摄入量应控制在0.004g以下．若在1000g米面食品中加入明矾2g[化学式，相对分子质量为474]，请回答下列问题：

    (1)明矾中各元素的质量比为K∶Al∶S∶O∶H=_______；铝元素的质量分数为(计算结果精确到0.1％)_______．

    (2)如果某人一天吃了100g上述米面食品，试通过计算说明摄入的铝的含量是否超标．(用"是"或"否"来回答)

    答案：39:27:64:320:24,5.7%;是
    解析：

    (1)39∶27∶64∶320∶24；5.7％；(2)0.0114g＞0.004g超标


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    科目：初中化学 来源： 题型：

    通过社会调查及查阅相关资料，完成下题．
    各种无机盐在原生质中具有一定的比例，若以人体体液中Na+的含量为100计，则K+为3.68，Ca2+为3.10，Mg2+为0.70，Cl-为12900，Al3+含量极低．这种比例与海水的成分相似．
    （1）上述事实说明了什么问题？
    （2）1989年，世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在4 mg以下．问铝元素含量较多会引发人体什么疾病？
    （3）油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质？
    （4）炸油条时，1 kg面粉需加0.5 kg水，4 g“矾”，10 g“碱”和“盐”等辅料．若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明，100 g油条中的含铝量是否超过安全摄入量？
    （5）请列举（食品添加剂除外）三种日常生活中铝元素进入人体的源头．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?通州区一模）世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，并指出每人每日铝的安全摄入量为4mg以下．某饮食店用1kg面粉、4g明矾
    [KAl（SO4）2?12H2O]、小苏打、食盐等辅料和适量水，可烹炸油条24根，平均每根50g．若在烹炸油条过程中铝元素没有损失，某人一天吃一根这样的油条，他摄入铝的量应该是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2002?新疆）1989年，世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，每日铝元素摄入量应控制在4mg以下，过多摄入会损害脑细胞，是造成老年性痴呆的原因之一．炸油条时，需加入化学式为KAl（SO4）2?12H2O（相对分子质量为474）的明矾晶体作膨松剂．
    （1）计算明矾晶体中铝元素的质量分数．
    （2）在1000g调合好的炸油条的面中，含有明矾晶体2g，若每根油条平均用面50g，试计算早餐食用2根油条是否超过安全摄入量（假设烹炸过程中铝不损耗）？

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    科目：初中化学 来源：化学教研室 题型：038

    铝是食品污染源之一，每人每天的摄入量应控制在0.004g以下．若在1000g米面食品中加入明矾2g[化学式，相对分子质量为474]，请回答下列问题：

    (1)明矾中各元素的质量比为K∶Al∶S∶O∶H=_______；铝元素的质量分数为(计算结果精确到0.1％)_______．

    (2)如果某人一天吃了100g上述米面食品，试通过计算说明摄入的铝的含量是否超标．(用"是"或"否"来回答)

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