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     三聚氰胺[化学式C3H6N6 ] 是一种重要的有机化工中间产品。它是一种纯白色单斜棱晶体，无味，熔点354℃；溶于热水，不溶于苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甘油等。低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。三聚氰胺没有任何营养价值。三聚氰胺是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质, 动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡。

    ⑴根据上述信息我们知道三聚氰胺的化学性质有______________________     。

    ⑵三聚氰胺中碳、氢、氮三种元素的质量比为　　　　　  ，氮元素的质量分数为　　　　

    ⑶某品牌牛奶的标签上标有：蛋白质含量2.8g（每100g），则喝一盒牛奶（180g）同时喝下蛋白质           g。

    ⑷蛋白质种类繁多。若牛奶中含有的蛋白质其平均含氮量为16%。则上述品牌牛奶中氮元素的含量为           g（每100g）。

    ⑸检测食品中蛋白质含量的传统方法是：通过检测食品中氮元素的含量，推算其蛋白质含量。例如，若检测到牛奶中的氮元素质量分数≥0.46％，即为蛋白质含量检测合格。某种不合格牛奶中氮元素的质量分数为0.36％，若向1000g该牛奶中加入2g三聚氰胺，请计算此时牛奶中氮元素的质量分数，并根据计算结果说明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的。

     

    ⑴化学性质：低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。

    ⑵   C：H：N =  6∶1∶14 （或36：6：84  ） ，  66．7％

    ⑶ 5.04

     ⑷ 0.448 （或0.45）

    ⑸ 加入三聚氰胺后牛奶中氮元素的质量为

    练习册系列答案
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    石家庄三鹿集团公司决定立即对2008年8月6日以 前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回，原因是这批至少有700 吨配方奶粉受到三聚氰胺污染。卫生部和国家质检总局组 织全国性调查，启动国家重大食品安全事故I级响应，在陕 西、甘肃、宁夏、江苏和湖北等地均发生数千例婴儿肾结石病 例，强制责令数家品牌奶粉企业安排整顿并停止生产，严格 禁止销售和使用问题品牌的各类奶制品，从全国范围实行下 架禁止销售，“三鹿奶粉”污染事件将考验中国食品生产的企 业诚信度。近期，卫生部就该食品污染事件已经向世界卫生 组织WHO和相关国家及时通报。 
    (1)三聚氰胺是一种具有微量毒性的白色粉末，别名“密胺”，其化学式为C3 H6 N6，微溶于水呈弱碱性，则其pH _________（填“大于”“小于”或“等于”）7。当温度达到 345℃时，发生分解反应，可能生成一些氰化物，转化成较大毒性成分，因此含三聚氰胺的食具________（填“能”或 “不能”）放进微波炉使用。
    (2) 2007年3月美国发生宠物食品污染事件，出现猫、狗宠物非正常死亡现象，经美国食品和药品管理局( FDA)调查分析：掺杂了总含量≤6.6%的三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品污染的原因，则违规厂家在宠物食品中增加含氮量最多为____________，动物长期摄人三聚氰胺会造成____________。
    (3)生活中检验合格牛奶的简便方法是：先用热水冲牛奶，充分搅拌到不见固体，然后放人冰箱静置降温，用黑布和空 杯制作过滤器，冷却后的牛奶倒在黑布上________（填实验 操作名称），如果出现白色晶体，将其放入清水中仍不溶 解，则说明该品牌牛奶中_________（填“是”或“不”）含有添加剂三聚氰胺，按照食品卫生标准要求则不能食用。

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    科目：初中化学 来源：模拟题 题型：单选题

    近年来被媒体曝光的“三鹿奶粉事件”震惊全国，不法商贩向 婴幼儿奶粉中添加三聚氰胺（其化学式为C3 H6 N6）制造的劣 质奶粉严重危害了婴幼儿的身体健康，甚至导致部分婴幼儿 死亡，下列对三聚氰胺的说法正确的是 
    [     ]
    A．该物质中氮元素的质量分数约为66.7%
    B．该物质中含有15个原子
    C．该物质中碳、氢、氮元素的质量比为1:2:2
    D．该物质对成年人的身体健康有百利而无一害

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