科目:初中化学 来源: 题型:
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“维生素C”知识小卡片 | |||
维生素C的 分子结构 |
化学式 | C6H8O6 | |
相对分子质量 | 176 176 | ||
维生素C的性质 | 能溶于水,在加热时或碱性环境中易被氧化而遭到破坏 | ||
维生素C的存在 | 绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)、水果(如柑橘).为减少维生素C的损失,在食用黄瓜时,应 生食(或加醋等) 生食(或加醋等) | ||
维生素C对人体的影响 | 缺乏维生素C易患 坏血 坏血 病 |
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