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    2．自制汽水的原料有白糖、果汁、小苏打和柠檬酸等，从营养物质角度看，白糖属于糖类，为维持人体恒定体温提供能量，果汁中富含维生素，起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的重要作用，从物质溶解的角度看，打开汽水瓶盖，有气泡冒出，说明气体溶解度与压强有关；从变化的角度看，配制汽水时，小苏打与柠檬酸发生反应：3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3X+3CO2↑，则X的化学式为H2O．

    分析 根据食物中富含的营养素、影响气体溶解度的因素以及质量守恒定律的应用来分析．

    解答 解：白糖属于糖类，为人体生命活动提供了能量；果汁中富含维生素，起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的重要作用，气体的溶解度与压强有关，压强减小，气体的溶解度变小；由3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3X+3CO2↑可知，反应前后钠原子都是3个，碳原子都是9个，反应前氢原子是11个，反应后应该是11个，其中6个包含在3X中，反应前氧原子是16个，反应后应该是16个，其中3个包含在3X中，则X的化学式为H2O．
    故填：糖类；维生素；压强；H2O．

    点评 本题考查了食物中含有的营养素、影响气体溶解度的因素以及质量守恒定律的应用，难度不大．

    练习册系列答案
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