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    3．豆腐是深受人们喜爱的一种食物，大豆中富含的一种营养素是蛋白质（或油脂）；豆腐的制作过程中需要大量的软水，我们可以用肥皂水来区分硬水和软水，生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度．

    分析 根据大豆中富含的营养素、硬水与软水的区别以及硬水的软化来分析．

    解答 解：大豆中富含油脂和蛋白质，硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，生活中可用肥皂水来区分硬水和软水，产生泡沫较多的是软水，较少的硬水．生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度．
    故答案为：蛋白质（或油脂）；肥皂水；煮沸．

    点评 本题难度不大，掌握硬水与软水的检验方法、硬水软化的方法是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列关于金属的说法正确的是（　　）
    A．回收旧金属只是为了减少污染
    B．铜的化学性质不活泼，所以铜制品不会生锈
    C．篮球架的表面喷涂油漆，主要是为了美观
    D．“真金不怕火炼”说明金的化学性质稳定

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．烧杯中有NaCl和Ca（OH）2的混合物11.4g，向其中加入Na2CO3溶液至恰好完全反应，生成沉淀10g．再向其中滴加10.0%的稀盐酸，至沉淀恰好消失，得到溶液X．下列说法正确的是（　　）
    A．Ca（OH）2的质量为8.4gB．生成气体的质量为8.8g
    C．X中有溶质NaCl，质量为4.0gD．滴加的稀盐酸质量为146.0g

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    11．下列化学用语表达正确的是（　　）
    A．两个氢原子-H2B．硝酸根离子-NO3-
    C．两个二氧化硫分子-2SO2D．氯化铁-FeCl2

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    18．盐酸、硫酸是两种重要的酸，回答与它们有关的下列问题．
    （1）胃液中可以帮助消化的酸是盐酸、硫酸中的盐酸；
    （2）实验室常用浓硫酸来干燥O2、CO2等气体，是因为浓硫酸具有吸水性；
    （3）稀盐酸、稀硫酸都能使紫色石蕊溶液变红、与碱反应生成水、与氢前金属反应生成氢气，从微观角度看它们具有这些相似化学性质的原因是液中都有氢离子；
    （4 ）用稀硫酸鉴别NaCl和BaCl2溶液时，发生反应的化学方程式为H2SO2+BaCl2=BaS04↓+2HCl．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．青少年缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，下列食物中富含锌元素的是（　　）
    A．
    西红柿    		B．
    青菜    		C．
    大海虾    		D．
    油酥烧饼

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．下列各组变化中，每个转化在一定条件下均能一步实现的是（　　）
    A．①②B．①③C．②③D．①②③

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．金刚石、石墨和C60都是由碳元素组成的单质，下列叙述不正确的是（　　）
    A．都是黑色固体B．C60分子形似足球
    C．碳原子的排列方式不同D．金刚石是自然界最硬的物质

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列对实验现象的描述或实验操作错误的是（　　）
    A．细铁丝在O2中燃烧，火星四射
    B．向鸡蛋清溶液中滴加饱和硫酸铵，出现白色浑浊
    C．为加快过滤速度，用玻璃棒搅拌滤纸上的悬浊液
    D．给试管中药品加热，先预热，后对着药品加热

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