B
分析:A、根据小苏打的主要成分是碳酸氢钠进行分析;
B、根据氨气有刺激性气味分析;
C、根据烧碱是氢氧化钠分析;
D、根据置换反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物分析;
解答:A、小苏打的主要成分是碳酸氢钠而不是碳酸钠,正确的方程式为:NaHCO
3+HCl═NaCl+H
20+C0
2↑,反应特点是:“两化合物相互交换成分组成新的化合物”,是复分解反应,故A错误;
B、碳酸氢铵不稳定,受热易分解,反应的化学方程式为:NH
4HC0
3=NH
3↑+H
20+C0
2↑,反应特点是:“一变多”是分解反应,故B正确;
C、烧碱是氢氧化钠,一般用氢氧化钙与碳酸钠反应制得,反应的化学方程式为:Ca(OH)
2+Na
2C0
3=CaC0
3↓+2NaOH,反应特点是:“两化合物相互交换成分组成新的化合物”,是复分解反应,故C错误;
D、因为一氧化碳有还原性,可用一氧化碳冶炼铁,反应的化学方程式为3C0+Fe
20
32Fe+3C0
2,该反应不符合四大反应类型,故D错误;
故选B.
点评:在解此类题时,首先分析应用的原理是否正确,然后再根据方程式的书写规则和反应类型进行判断.