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    （2008?岳阳）食物是为人体提供营养素的主要来源．下列食物主要为人体提供蛋白质的是（　　）
    分析：植物油中含有油脂，大米含有淀粉，蔬菜中含有维生素，鸡蛋中含有蛋白质．
    解答：解：A、植物油属于油脂，故A错误；
    B、鸡蛋中含有蛋白质，故B正确；
    C、大米富含淀粉，故C错误；
    D、蔬菜富含维生素，故A正确．
    故选B．
    点评：在生活水平不断提高的今天，人们把健康饮食的问题提到了生活的日程上，因而对六大营养素的考查也成了中考热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容，虽然试题难度小，但出现频度高，要引起高度重视．
    练习册系列答案
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