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空气是一种宝贵资源。下列有关空气的说法正确的是(   )
A.空气中含量最多的是氧元素
B.空气由氧气和氮气组成,其中氧气的质量约占空气质量的21%
C.空气中分离出的氮气化学性质不活泼,可作食品保鲜的保护气
D.洁净的空气是纯净物
C解析:
A中含量最多的是氮气,故A错误.
B、空气主要是由氮气和氧气组成的,此外还含有其它气体和杂质,其中氧气的体积约占空气体积的五分之一而不是质量,所以错误.
C、氮气化学性质不活泼,不和食品发生反应,可作食品防腐的保护气,所以正确.
D、洁净的空气也属于混合物,故选项错误;
故选C
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