Question

假期，王霞，小群两位化学兴趣小组的同学在家中与妈妈做面包，发现妈妈揉面粉时在面粉中加入一种白色粉末，做出的面包疏松多孔，口感很好．她们很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．

（提出问题）这种“神奇粉末”的成分是什么？

（查阅资料）

(1)通过对市场上相关产品进行调查，两位兴趣小组的同学发现了如下图所示的三种商品，

商品	食用纯碱	食用小苏打	快速发酵粉
成分	碳酸钠	碳酸氢钠	碳酸氢钠，有机酸

(2)碳酸钠受热不分解，碳酸氢钠加热后能发生分解反应，有气体生成．化学老师告诉兴趣小组的同学们家里做面包所用的白色粉末就是以上三种商品中的一种．

（提出猜想）猜想：该粉末是碳酸钠；猜想：该粉末是碳酸氢钠；

猜想：该粉末是碳酸氢钠和有机酸．

（实验与现象）实验过程与现象如下图：

（问题与讨论）

(1)由步骤①的现象说明的实验结论是________．

(2)步骤②加入的某酸可以是：________(写化学式)，气体B是________．由此小群认为白色粉末是纯碱，而王霞同学认为小群同学根据步骤①②的实验现象，不能得出白色粉末是纯碱，你若认为王霞说法有道理，请用化学方程式解释不能得出结论的原因________．

(3)由以上实验现象推断，猜想________是正确的．

（实验与反思）

兴趣小组的同学为进一步验证她们的猜想是正确的结论，继续查找资料，得到下表．

温度 溶解度 盐	10?C	20?C	30?C	40?C
Na2CO3	12.5g	21.5g	39.7g	49.0g
NaHCO3	8.1g	9.6g	11.1g	12.7g

根据上表数据，该白色固体的检验方法是________．

（拓展与应用）

(1)在查找资料过程中，小群同学还发现纯碱不是碱，是由于其水溶液显碱性而得名．现要验证纯碱溶液是否显碱性，请写出用pH试纸来测其pH值的操作过程：________．

(2)Na2CO3固体中混有少量NaHCO3，可采用________(填序号)的方法除去．

A 加盐酸 B 通入CO2 C 加热

(3)保存快速发酵粉应注意________．

Answer 1