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    26、探究影响食盐在水中溶解速率的因素：
    小英在做饭时，发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速率．
    （1）从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速率的因素中，写出其中两项，并预测此因素对食盐溶解速率的影响：
    因素①
    温度
    ，
    你的预测
    温度升高（或温度降低）食盐溶解速率加快（或减慢）
    ；
    因素②
    搅拌
    ，
    你的预测
    搅拌能加快食盐的溶解
    ．
    （2）从你所列因素中选出一个，通过实验验证你的预测．你设计的实验方案是：
    分析：只要能改变食盐与水的接触机会就能改变食盐的溶解速率，搅拌、升温都能加快水分子运动速度，也就能加快食盐与水的接触机会，从而加快了食盐的溶解速率．
    解答：解：（1）根据生活经验，影响食盐在水中溶解速率的因素有温度、食盐颗粒大小和搅拌等，搅拌、升温都能加快水分子运动速度，也就能加快食盐与水的接触机会，从而加快了食盐的溶解速率，固体颗粒大小决定了固体与水的接触面积的大小，也能改变溶解速率；
    （2）解答本题的难点是第（2）问设计实验方案，实验设计时要注意：①控制变量．该实验设计除了要观察的变量（如搅拌）处，其余变量（如水的体积、食盐的质量、颗粒的大小、放入的时间、温度等）都应始终保持相同．②测量变量．实验设计要说清楚变量如何测量（通过观察食盐全部溶解所需要的时间，确定溶解快慢）．这里食盐用量在保证能最终完全溶解的速率．在烧杯中搅拌，观察并记录两个烧杯中食盐完全溶解所需的时间．
    故答案为：（1）①温度；温度升高（或温度降低）食盐溶解速率加快（或减慢）；②搅拌；搅拌能加快食盐的溶解；
    （2）搅拌影响因素：在两个烧杯中各放入50mL温度相同的水，分别称取2g颗粒大小相同的食盐，同时放进烧杯中，在一个烧杯中搅拌，观察并记录两个烧杯中的食盐完全溶解所需的时间．
    点评：改变固体与水的接触机会就能改变固体的溶解速率，一般影响溶解速度的因素是：温度、是否搅拌、颗粒大小．设计实验方案时要注意变量的控制方法．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    学习了溶液的概念后，老师的提问及同学的回答如图1所示：

    （1）以上三位同学中对溶液描述正确的是
    王华、李佳
    王华、李佳
    ．
    老师接着问：“你们还想知道什么？”
    王华回答：“不溶于水的物质能溶于其它溶剂吗？”
    李佳回答：“影响物质在水中溶解能力的因素有哪些？”
    （2）如果用实验回答王华的问题，则应该选择的溶质和溶剂分别是：
    碘
    碘
    、
    酒精
    酒精
    ．
    （3）针对李佳的问题，老师引导同学们进行了一系列探究，包括绘制如图2A、B、C三种固体物质的溶解度曲线，下表列出了从探究实验中获取的部分数据，李佳根据下表中的数据绘制了一条溶解度曲线，它是
    A
    A
    物质的溶解度曲线．
    温度（℃） 溶解度（g）
    A B C
    20 20 20 40
    40 30 25 30
    60 53.5 30 20
    （4）你觉得影响固体物质在水中溶解能力的因素还可以是
    固体颗粒大小
    固体颗粒大小
    、
    搅拌或温度等
    搅拌或温度等
    ．
    从你所列因素中选出一个，通过实验验证你的预测．你设计的实验方案是
    搅拌影响：在两个烧杯中各放入50mL水，分别称取2g颗粒大小相同的食盐；同时放进烧杯中，在一个烧杯中搅拌，观察并记录两个烧杯中的食盐完全溶解所需的时间
    搅拌影响：在两个烧杯中各放入50mL水，分别称取2g颗粒大小相同的食盐；同时放进烧杯中，在一个烧杯中搅拌，观察并记录两个烧杯中的食盐完全溶解所需的时间
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    某化学探究小组的同学在学习《溶液》这一单元时，进行了一系列探究活动并进行相关归纳，请你作为其中一员，参与他们的探究．
    【活动一】小红对“物质溶于水是否都能形成溶液？”进行探究．选取如下生活用品．
    物品有：①粗盐；②植物油；③蒸馏水；④冰块；⑤蔗糖；⑥浓硫酸；⑦二氧化锰；⑧KMnO4仪器任选．
    （1）通过该探究活动，小红得出结论：有的物质放入水中能形成溶液．如上述物质中
     
    放入水中就能形成溶液（填“序号”）
    （2）为了安全起见，小红同学进行浓硫酸和蒸馏水混合的操作是
     
    ．
    【活动二】小明以“物质溶于水后液体的温度是否改变？”为课题进行探究，其用品和操作示意图如表：
    实验目的 探究下列物质溶解前后液体温度变化情况
    实验用品 药匙、烧杯、玻璃棒、温度计、水、氢氧化钠、氯化钠、硝酸铵
    操作过程 精英家教网
    （1）图示③中的操作存在一处错误，应改正为
     
    ．
    （2）经老师指出原因后，小明同学又重新做了三次食盐，三次实验得出相同的结果，该结论为
     
    ．
    【活动三】小聪同学为了探究某一实验目的，设计了如下实验步骤：
    粗盐溶解→粗盐水过滤→滤液蒸发→计算→称量（氯化钠：2.5g，水：47.5g）→溶解
    （1）“滤液蒸发”操作中用到的仪器有
     
    ．
    （2）小聪同学的探究目的是
     
    ．
    【活动四】小伟对“物质的溶解性受哪些因素影响？”这一课题进行探究．
    （1）小伟从日常的事实：①食盐易溶于水，难溶于植物油；②硝酸钾易溶于水，碳酸钙难溶于水．分析得出：物质溶解性有
     
    、
     
    决定．
    （2）还有哪些因素对物质溶解性有影响？小伟对此假设是：温度越高，物质溶解性越强．小伟决定用对比实验法来验证，该方案中应控制的条件是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    某化学探究小组的同学在学习《溶液》这一单元时，进行了一系列探究活动并进行相关归纳，请你作为其中一员，参与他们的探究。

    【活动一】小红对“物质溶于水是否都能形成溶液？”进行探究。选取如下生活用品。

    物品有：①粗盐；②植物油；③蒸馏水；④冰块；⑤蔗糖；⑥浓硫酸；⑦二氧化锰；⑧KMnO4仪器任选。

    （1）通过该探究活动，小红得出结论：有的物质放入水中能形成溶液。如上述物质中     放入水中就能形成溶液（填“序号”）

    （2）为了安全起见，小红同学进行浓硫酸和蒸馏水混合的操作是                   。


    【活动二】小明以“物质溶于水后液体的温度是否改变？”为课题进行探究，其用品和操作示意图如下表：

    （1）图示③中的操作存在一处错误，应改正为                                 。

    （2）经老师指出原因后，小明同学又重新做了三次食盐，三次实验得出相同的结果，该结论为                                     。

    【活动三】小聪同学为了探究某一实验目的，设计了如下实验步骤：

    粗盐溶解→粗盐水过滤→滤液蒸发→计算→称量（氯化钠：2.5 g，水：47.5 g）→溶解

    （1）“滤液蒸发”操作中用到的仪器有                                        。

    （2）小聪同学的探究目的是                                   。

    【活动四】小伟对“物质的溶解性受哪些因素影响？”这一课题进行探究。

    （1）小伟从日常的事实：①食盐易溶于水，难溶于植物油；②硝酸钾易溶于水，碳酸钙难溶于水。分析得出：物质溶解性有           、            决定。

    （2）还有哪些因素对物质溶解性有影响？小伟对此假设是：温度越高，物质溶解性越强。小伟决定用对比实验法来验证，该方案中应控制的条件是                       。

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