Question

市场上有些食品装在充满气体的塑料袋内，显得鼓鼓的．经询问得知：这样充气的包装，主要是为了使食品能较长时间保鲜、保质和不易压碎．那么，这是什么气体呢？
（1）大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氮气．
（2）假设

 

猜想正确，请你用实验方法证明．

验证方法及操作	可能看到的现象	结论

（3）假如你是商家，你对食品包装袋中的气体有什么要求呢？（至少说出二点）①

 

  ②

 

．

Answer 1

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,常见气体的检验与除杂方法

专题：科学探究

分析：（2）大明的猜想气体是二氧化碳，假设他的猜想正确，结合二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，进行分析解答．
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件．

解答：解：（2）假设大明的猜想正确，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，判断小明的猜想是否正确，可采用注射器抽取包装袋内气体试样，将袋内气体通入澄清石灰水中，观察现象，若澄清石灰水变浑浊，说明包装中的气体是二氧化碳．
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不供细菌呼吸、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体，氮气等气体符合要求（合理即可）．
故答案为：（2）大明；

验证方法及操作	可能看到的现象	结论
用注射器抽取包装袋内气体试样，将袋内气体通入澄清石灰水中，观察现象	澄清石灰水变浑浊	包装中的气体是二氧化碳

（3）①无毒；②不与食物反应等．

点评：本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．