Question

7．下列物质混合后，可以形成乳浊液的是（　　）

• A． 食盐和水
• B． 花生油和水
• C． 蔗糖和水
• D． 面粉和水

Answer 1

分析 小液滴分散到液体中形成的混合物是乳浊液；不溶性的固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物是悬浊液；一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一稳定的混合物是溶液；据此进行分析判断．

解答 解：A、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项错误．
B、花生油不溶于水，把植物油放到水里是液滴分散到液体中形成的混合物，属于乳浊液，故选项正确．
C、蔗糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项错误．
D、面粉难溶于水，把面粉放到水里是固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物，属于悬浊液；故选项错误．
故选：B．

点评 本题难度不大，掌握溶液、乳浊液的本质特征、各种物质的水溶性方面的知识是解答本题的关键．