Question

（2013?揭阳）下列关于日常生活饮食习惯说法中正确的是（　　）

A．平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素

B．油脂会使人发胖，故禁食油脂

C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

D．食用甲醛溶液浸泡的海产品有利健康

Answer 1

分析：水果、蔬菜中含有丰富的维生素；
人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
人体需要的营养元素需要维持相对平衡；
甲醛能使蛋白质变性．

解答：解：A、平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素，这有利于身体健康．正确．
B、油脂是人体必需的一种营养物质，缺乏时会患疾病，所以不能禁食油脂．不正确．
C、虽然锌、硒等元素是人体必需的微量元素，但是过量地摄取对人体无益，甚至是有害的．不正确．
D、甲醛能够破坏人体中的蛋白质，所以食用甲醛溶液浸泡的海产品，不利于身体健康．不正确．
故选：A．

点评：膳食应该合理搭配，维持各种营养物质的相对平衡，平衡一旦被打破，会影响身体健康．