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    18．下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（　　）
    A．
    面粉发酵    		B．
    花生榨油    		C．
    资质豆腐乳    		D．
    酿酒

    分析 有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化．化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．

    解答 解：A、面粉发酵有菌类物质生成，属于化学变化，故A错；
    B、花生榨油是将其中的油脂提取出来，没有新物质生成，属于物理变化，故B正确；
    C、资质豆腐乳是通过氧化反应制取，属于化学变化，故C错；
    D、酿酒有酒精生成，属于化学变化，故D错．
    故选B．

    点评 本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点主要出现在选择题和填空题中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    8．下列物质中属于混合物的是③⑤，属于纯净物的是①②④⑥-
    ①铁   ②高锰酸钾   ③河水   ④二氧化碳   ⑤液态空气    ⑥冰水共存物．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．下列关于一定的叙述正确的是（　　）
    A．构成物质的分子、原子等微粒一定在不停地运动
    B．含有氧元素的化合物一定是氧化物
    C．催化剂一定加快化学反应的速率
    D．铁制品与氧气或水接触一定会生锈

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列“家庭小实验”不能成功的是（　　）
    A．用铅笔芯和导线连接在一起做导电实验
    B．在蜡烛火焰上方放个冷碟，碟上出现黑色粉末，证明蜡烛中含有碳元素
    C．将蔗糖放在冷水与热水中溶解证明分子运动速度与温度的关系
    D．用矿泉水和干燥木炭验证木炭的吸附性

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    13．用化学方程式描述下列事实：
    （1）高温条件下，一氧化碳能把铁从磁铁矿石（主要成分为Fe3O4）中还原出来，同时生成二氧化碳．反应的化学方程式是Fe3O4+4CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3Fe+4CO2；
    （2）实验室用高锰酸钾加热制取氧气2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑；
    （3）氢氧化钙、黏土和沙子掺水混合而成的建筑材料俗称“三合土”，在空气中会生成碳酸钙而变得坚硬，反应的化学方程式是CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    3．如图是初中化学中常用的实验装置，回答下列有关问题：

    （1）装置中仪器a的名称为集气瓶．
    （2）实验室用高锰酸钾制取O2选用A装置，为防止高锰酸钾进入导管内，可采取的措施是在试管口放一团棉花，并选择D装置，收集到的O2不纯，原因可能是没有等到导管口的气泡均匀连续冒出就开始收集气体等．
    （3）实验室用B制取CO2，反应的化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑，若将发生装置B改成C，其优点是能控制反应的速率，将产生的CO2通入澄清的石灰水中，现象是澄清的石灰水变浑浊．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    10．如图所示为实验室中常见的气体制备、干燥、净化和收集实验的部分仪器．试根据题目要求，回答下列问题：（设过程中所有发生的反应都恰好完全进行）

    （1）用石灰石和稀盐酸为原料制取并收集干燥、纯净的二氧化碳气体．某同学设计的仪器连接顺序为：A→C→D→F．
    ①A装置加入药品之前检验其气密性的具体操作方法是用弹簧夹夹住右边导管，向分液漏斗中倒水，液面高度不变，说明装置气密性良好（合理均可）．
    ②仪器A中发生的化学反应方程式是CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．
    ③上述方案是否合理？请简述理由．不合理，因为D排在C后，收集到的CO2气体中混有水蒸气（合理答案均可）．
    ④检验集气瓶中是不是CO2气体的方法向集气瓶内加入澄清的石灰水，振荡，若澄清的石灰水变浑浊，就证明该气体是二氧化碳．
    ⑤同学甲为验证制取CO2后剩余溶液中是否含有盐酸（杂质不溶于水且不参加反应，且CaCl2溶液呈中性），设计实验方案如下：取样于试管中，滴加AgNO3溶液，产生白色沉淀，再加入稀硝酸，沉淀不溶解，则含有盐酸．你是否同意该方案？简述理由．不同意，反应后生成的氯化钙也能与硝酸银反应生成氯化银白色沉淀．
    （2）欲用纯净的一氧化碳气体，测定某不纯氧化铁样品的纯度（杂质不反应），并验证反应后气体生成物的性质．某同学所选仪器的连接顺序为：一氧化碳→B→E．
    ①仪器B中发生反应的化学方程式为3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2．
    ②仪器E中看到的实验明显现象是澄清的石灰水变浑浊．
    ③从环境保护的角度考虑，该套实验装置存在的不足，请提出你的合理建议没有尾气处理装置；点燃尾气或在装置末端系一只气球．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    7．在点燃条件下，2.6g C2H2与7.2g O2恰好完全反应，生成6.6g CO2、1.8g H2O和另一物质X，则x的化学式为CO，物质X的质量是1.4g，该反应的化学方程式为4C2H2+9O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO2+4H2O+2CO．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．用分子、原子的知识解释下列现象或事实，其中正确的是（　　）
    A．温度计中的水银（汞）热胀冷缩--原子的大小发生了变化
    B．分离液态空气制氧气--分子可以再分
    C．“酒香不怕巷子深”--分子在不断运动
    D．水结成冰--分子停止运动

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