Question

（2009?河西区一模）震惊全国的“三鹿奶粉”事件中的罪魁祸首是三聚氰胺（分子结构如图）．三聚氰胺是一种重要的化工原料，由于其含氮量高，且目前国际上又通用“测氮法”标定牛奶中蛋白质含量，于是一些不法商人就将其混入奶粉中以“提高”奶粉的品质．
（1）三聚氰胺的分子组成为

C₃H₆N₆

；
（2）三聚氰胺中碳、氢元素的质量比为

6：1

；
（3）三聚氰胺中氮元素的质量分数为

66.7%

（计算结果精确到 0.1%）；
（4）奶粉中蛋白质含量为15～20%，蛋白质中含氮量平均为16%，若不法分子在某品牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰胺，相当于增加了

4.2

g蛋白质（计算结果精确到 0.1）．

Answer 1

分析：（1）根据三聚氰胺（分子结构如图），可以查出各种原子的个数，从而写出化学式．
（2）物质中某元素的质量比为相对原子质量乘以原子个数之比；
（3）某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量×原子个数

化合物的相对分子质量

×100%．
（4）根据三聚氰胺的加入量先计算出氮元素的增加量，再根据蛋白质中氮元素的质量比计算出相当于增加的蛋白质的质量．

解答：解：（1）根据三聚氰胺（分子结构如图），可以查出：碳原子有三个，氢原子有六个，氮原子有六个，所以化学式为C₃H₆N₆故答案为：C₃H₆N₆
（2）三聚氰胺中碳、氢元素的质量比为：（12×3）：（1×6）=6：1
（3）三聚氰胺中氮元素的质量分数为

14×6

126

×100%≈66.7%；故答案为：66.7%
（4）设：1 g三聚氰铵相当于增加了蛋白质的质量为x
x×16%=1g×66.7%  
x=4.2g
故答案为：4.2

点评：本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定组成物质元素之间的质量关系；还要了解化学物品与身体健康的问题．