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    下列食物中富含维生素的是（ ）
    A．
    瘦肉和鸡蛋
    B．
    米饭和馒头
    C．
    水果和蔬菜
    D．
    花生和大豆油
    【答案】分析：根据常见的食品中含有的营养素进行分析．
    解答：解：A、瘦肉和鸡蛋中所含的主要营养素是蛋白质，所以A不符合题意；
    B、米饭和馒头中所含的主要营养素是淀粉，淀粉属于糖类，所以B不符合题意；
    C、水果和蔬菜中所含的主要营养素是维生素，所以C符合题意；
    D、花生和大豆油中所含的主要营养素是油脂，所以D不符合题意．
    故选C．
    点评：本题很简单，掌握六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是解答此类题的关键．
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