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    饼干拆封后，若长时间放置会变软失去脆性，这是为什么？

    答案：
    解析：

    答：刚拆封的干燥饼干是酥脆的，但在空气中长时间放置会吸收空气中的水蒸气而不再酥脆．若要使其在烤箱中烤一下，使其水分蒸发变得干燥，便会又酥脆了．


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