Question

曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品。镜面柿的营养价值很高，具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，尤其是维生素C比一般水果高1~2倍。

（1）镜面柿中的维生素          （选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病；
（2）镜面柿中的         是人体的主要供能物质；
（3）成熟的镜面柿中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，其中的钙、磷、铁是指_______（填序号）
①元素      ②原子     ③物质      ④分子
（4）镜面柿中的铁元素是治疗贫血病的重要成分。铁元素的部分信息如图，则下列说法中正确的是      。

①铁元素的相对原子质量为55.85g
②一个铁原子中有26个中子
③铁原子结构示意图中的X=18
④铁元素在化合物中可能显+2价

Answer 1

（1）C （2）糖类 （3）① （4）④

试题分析：根据人体重要的营养素的有关知识进行解答：（1）维生素C可预防坏血病，从题干信息可知，曹州镜面柿里含有丰富的维生素C。
（2）在人体重要的营养素中，糖类是人体主要的供能物质，曹州镜面柿里富含糖类物质。（3）成熟的镜面柿中的钙、磷、铁是指镜面柿中所有钙、磷、铁原子的总称，是表示的是元素。
（4）相对原子质量是个比，其单位是1而非克，①错，从图示信息可知，铁原子核内有26个质子，而非中子，②错；对于原子来说，由于核内质子数=核外电子数，所以X=26-2-8-2=14，③错；最外层电子数决定元素的化学性质，由于铁的最外层上有2个电子，所以铁元素在化合物中可能显+2价，④对。