Question

国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”．我国政府即将启动“酱油补铁工程”．“酱油补铁”的意义是（　　）
①在酱油中加入少量的铁单质  ②在酱油中加入含铁元素的化合物  ③补充人体需要的铁元素  ④预防缺铁性贫血  ⑤减少厨房污染物  ⑥提高人们的健康水平  ⑦改善酱油的味道．

• A、①③④⑤
• B、②③④⑥
• C、①③④⑦
• D、②④⑥⑦

Answer 1

考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：根据人体缺铁元素会患缺铁性贫血，以及酱油补铁是补充铁元素进行解答．

解答：解：人体缺铁元素会患缺铁性贫血，而酱油补铁是补充铁元素，所以“酱油补铁”的意义是在酱油中加入含铁元素的化合物、补充人体需要的铁元素、预防缺铁性贫血，从而提高人们的健康水平．
故选：B．

点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．