Question

在什么条件下，糖溶解速度最快

1. A.
   80℃的水加入冰糖块
2. B.
   20℃的水加入白糖（颗粒状）
3. C.
   80℃的水加入白糖（颗粒状）
4. D.
   20℃的水加入冰糖块

Answer 1

C
分析：根据影响固体物质溶解速率的因素进行分析，影响固体物质的溶解速率的因素有温度、固体颗粒的大小、是否搅拌等．
解答：水的温度越高、糖的颗粒越小、进行搅拌，则糖溶解的速率越快，相同条件下80℃的水中糖的溶解速率要大于20℃的水中糖的溶解速率，白糖的颗粒要小于冰糖的颗粒，相同条件下白糖的溶解速率要大于冰糖的溶解速率，比较可以发现，80℃的水中白糖的溶解速率最大，观察选项，故选C．
点评：本题考查了影响固体物质溶解速率的因素，完成此题，可以依据已有的知识进行．