Question

天然彩色蔬菜面条由蔬菜和面粉制成，把榨好的各种颜色的蔬菜汁放在面粉里和面，就变成蔬菜面条了，具有口味独特和营养丰富的特点。天然彩色蔬菜面条提供了(1)        营养素；小麦在生产过程中长期施用某种氮肥，导致土壤酸化和板结，这种氮肥的化学式是(2)         ；这种氮肥也不能与熟石灰一起施用，用化学方程式表示其原因(3)                                         。

Answer 1

（1）维生素和糖类   （2）(NH₄)₂SO₄
（3）(NH₄)₂SO₄+Ca(OH)₂=CaSO₄+2H₂O+2NH₃↑

解析试题分析：（1）面条中含有淀粉，属于糖类，蔬菜中含有维生素；（2）长期施用铵态氮肥，导致土壤酸化和板结；（3）(NH₄)₂SO₄和Ca(OH)₂反应为复分解反应。
考点：常见现象中的化学原理
点评：关于生活中的化学知识近几年考察比重越来越大，注意结合其他知识点在理解的基础上适当背诵。