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    食物若烹饪方式不当，食用后可能会对人体健康造成危害．例如：鱼和肉不完全燃烧会产生一种强烈的致癌物苯并芘（化学式C20H12），其毒性要超过黄曲霉素．下列说法不正确的是（　　）
    A、能闻到烧焦了的鱼、肉有特殊的味道是因为分子间有间隔B、苯并芘完全燃烧生成水和二氧化碳C、苯并芘中氢元素的质量分数是4.8%D、烧焦了的鱼、肉不宜再食用
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物B、我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成C、由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐D、由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    “六月一日”为世界牛奶日，下列说法正确的是（　　）
    A、牛奶中的蛋白质不能为人体活动提供能量B、青少年常饮牛奶有利于骨骼生长C、牛奶经工业发酵后得到酸奶对人体健康不利D、方便面中含有大量淀粉，可代替牛奶补充蛋白质

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    “饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（　　）
    A、在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡B、在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐C、在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好D、在香肠中添加过量的亚硝酸钠

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食品安全问题正日益成为社会关注的焦点．下列有关认识正确的是（　　）
    A、用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂B、用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量C、用聚氯乙烯塑料作食品包装袋D、用小苏打做糕点的疏松剂

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列做法中正确的是（　　）
    A、用工业用盐亚硝酸钠代替食盐用于烹调B、被雨水淋湿的自行车，应先用干布擦，再用带油的布擦C、肥皂水适宜清洗坐便池内壁的附着物D、铵态氮肥能与碱性物质混放或混用

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是（　　）
    A、用甲醛浸泡水产品，延长保质期B、霉变的米中含有黄曲霉素，人不能食用，只能给动物食用C、应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂D、将地沟油回收作为食用油

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    小华同学身体不舒服，经医生诊断缺少维生素，小华同学应多食用下列食物中的（　　）
    A、水果蔬菜B、鸡蛋牛奶C、炸鸡油条D、米饭馒头

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列关于饮食健康的说法错误的是（　　）
    A、每天都应摄入一定量的蛋白质B、油脂会使人发胖，故禁食油脂C、应补充一定量的粗粮及蔬菜D、过多摄入微量元素不利于健康

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