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    13．你喜欢烹饪吗？高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣．下列烹饪的菜肴中富含维生素的是（　　）
    A．
    凉拌黄瓜    		B．
    红烧肥肉    		C．
    窝窝头    		D．
    清蒸螃蟹

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A、凉拌黄瓜中富含维生素，故选项正确．
    B、红烧肥肉中富含蛋白质，故选项错误．
    C、窝窝头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    D、清蒸螃蟹中富含蛋白质，故选项错误．
    故选：A．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    12．工业上利用冶炼锌产生的废渣来生产硫酸锌溶液，其工艺流程和有关资料如图
    资料：氢氧化物沉淀的pH范围．
    Zn（OH）2Fe（OH）3Al（OH）3Cu（OH）2
    开始沉淀的pH5.41.53.34.2
    沉淀完全的pH8.03.75.26.7
    （1）用氧化铜调节pH，反应的化学方程式为CuO+H2SO4=CuSO4+H2O，控制pH在5.2～5.4范围内的目的是使铁离子和铝离子全部转化为氢氧化物沉淀，而锌离子不会沉淀．能否用碳酸钠代替氧化铜？理由是不能，会引入杂质钠离子； 
    （2）滤液中除了硫酸锌和水，还有硫酸铜．要从滤液中回收硫酸锌溶液，写出进一步分离的实验操作．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    4．氧元素在不同类别的含氧物质中的下列“旅行”路线成立的有C．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．下列溶液的pH值最大的是（　　）
    A．石灰水B．食醋C．食盐水D．汽水

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．某校兴趣小组的同学在实验室用含有少量氯化钙的氯化钠固体配制一定质量分数的氯化钠溶液．实验步骤如图所示：

    请回答：
    （1）加入“过量Na2CO3”所发生反应的化学方程式为Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl．操作2的名称是过滤．
    （2）在“操作1”、“操作3”中，都要要用到的玻璃仪器是玻璃棒．
    （3）加入适量HCl的目的是除去溶液中过量的碳酸钠．
    （4）在配制氯化钠溶液的过程中，老师观察到了同学们的下列操作，其中正确的是AC（填编号）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    18．某同学用提取的精盐配制100g质量分数为20%的氯化钠溶液，请你完成：
    （1）计算：需要氯化钠的质量为20g，水的质量为80g．
    （2）称量：称量中发现指针偏右，接下来的操作应该是A（填字母序号）
    A　左盘纸片上添加氯化钠　　　　B　右盘纸片上添加砝码   C 都可以
    （3）溶解：用量筒来量取所需的水（水的密度为1g/cm3），量筒的规格是100mL（从下列中选用：10mL、25mL、50mL、100mL）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．下列工业生产过程主要涉及物理变化的是 （　　）
    A．赣州家具城用木材加工家具B．景德镇陶瓷厂用瓷土烧制瓷器
    C．新余钢铁厂用铁矿石生产钢D．贵溪冶炼厂用黄铜矿生产铜

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    2．化学与社会生活密切相关，下列说法错误的是（　　）
    A．不能用铁制容器配制波尔多液（含有氢氧化钙和硫酸铜）
    B．煤炉上放一壶水可以防止煤气中毒
    C．缺锌者可以在医生指导下通过口服葡萄糖酸锌溶液来补充，锌属于人体必需的微量元素
    D．生铁和钢都是铁的合金，是目前使用最多的金属材料，都属于混合物

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    科目：初中化学 来源： 题型：多选题

    3．向AgNO3和Cu（NO3）2混合溶液中加入一定量的锌粉，充分反应后再加入稀盐酸无明显现象．下列说法正确的是（　　）
    A．一定有锌粉剩余B．所得溶液中一定有Zn2+
    C．一定有银粉生成D．所得溶液中一定有Cu2+、Ag+

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