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蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种氨基酸.
(1)一个蛋氨酸分子中含有
 
个原子,其相对分子质量为
 

(2)蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为
 
,氮元素的质量分数为
 
分析:根据蛋氨酸的化学式C5H11O2NS可知,蛋氨酸由C、H、O、N、S五种元素所组成,每个蛋氨酸分子由5个C原子、11个H原子、2个O原子、1个N原子和1个S原子共20个原子所构成;利用化学式的所传递的信息,完成有关化学式的计算.
解答:解:(1)一个蛋氨酸分子中含有的原子个数=5+11+2+1+1=20;蛋氨酸C5H11O2NS的相对分子质量=12×5+1×11+16×2+32+14=149
故答案为:20;149;
(2)蛋氨酸C5H11O2NS中氧、硫元素的质量比=(16×2):32=1:1;蛋氨酸C5H11O2NS中氮元素的质量分数=
14
149
×100%≈9.4%
故答案为:1:1;9.4%.
点评:化学式可以表示物质的组成及构成物质的分子的构成,利用组成、构成信息可根据物质的化学式完成相对分子质量、组成元素质量比、组成元素质量分数等计算.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种氨基酸.
(1)蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为
 
;氮元素的质量分数为
 

(2)合格奶粉每100g中含蛋白质18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中氮元素的质量至少为
 
g.

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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种氨基酸.
(1)蛋氨酸的相对分子质量是
149
149

(2)蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为
1:1
1:1
,氮元素的质量分数为
9.4%
9.4%

(3)合格奶粉每100g中含蛋白质18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中氮元素的质量至少为
2.88
2.88
g.

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?饶平县模拟)蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收,丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)丙氨酸分子中C、H、O、N各原子的个数比为
3:7:2:1
3:7:2:1

(2)丙氨酸的相对分子质量是
89
89
;氮元素的质量分数为
15.73%
15.73%
(计算结果精确到0.01%).
(3)合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中,氮元素质量为
2.88
2.88
g;现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g.则这种奶粉属于
不合格
不合格
(填“合格”或“不合格”)奶粉.

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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(化学式为C4H11O2NS)就是其中的一种.合格奶粉每100克中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100克合格奶粉中,氮元素质量为
 
克;现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2.5克.则这种奶粉属于
 
(填“合格”或“不合格”)奶粉.

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