Question

3．食品的安全、粮食的生产是全国人民关注的大事．
（1）不法商贩用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒头、生姜等，该过程发生了化学变化（选填“物理变化”或“化学变化”）．
（2）农作物生长对土壤酸碱度有一定的要求，常用pH试纸测定土壤的酸碱度．
（3）合理施用化肥可增加粮食产量，常用的化肥有KNO₃，K₂SO₄、CO（NH₂）₂、Ca（H₂PO₄）₂等，其中属于氮肥的是CO（NH₂）₂，属于复合肥的是KNO₃．

Answer 1

分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答 解：（1）用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒头、生姜等，该过程发生了化学变化．
（2）常用pH试纸测定土壤的酸碱度．
（3）CO（NH₂）₂中含有氮元素，属于氮肥；KNO₃含有钾元素和氮元素，属于复合肥．
故填：（1）化学变化；（2）pH试纸；（3）CO（NH₂）₂；KNO₃．

点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．