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食品与人类的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是(    )

A.为预防缺铁性贫血发生,提倡某些特定人群使用加铁酱油

B.在特制饮料罐夹层中分别装入硝酸铵固体和水,饮用前使它们混合制作低温饮料

C.硫酸铜溶液可以杀菌,所以可用于饮用水消毒

D.在发酵面团中加入适量的碳酸钠揉和,除去面团中多余的酸

 

【答案】

C

【解析】

试题分析:A、铁是血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输,适当的补充铁元素,可以防止缺铁性贫血,故A不符合题意;

B、硝酸铵溶于水会使溶液的温度降低,故B不符合题意;

C、硫酸铜是重金属盐有毒,能破坏蛋白质的结构,故C符合题意;

D、碳酸钠呈碱性,能中和面团的多余酸,并生成的二氧化碳会使蒸出的馒头疏松多孔,故D不符合题意;

故选C。

考点:化学与生活

点评:生活中常见的有毒的物质有:重金属的盐溶液、甲醛、甲醇、亚硝酸钠、黄曲霉素等。

 

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(2004?镇江)食品与人类的健康密切相关.下列做法不会危害人体健康的是(  )

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食品与人类的健康密切相关.下列做法不会危害人体健康的是(  )
A.为补充铁提倡使用加铁酱油
B.为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠
C.常吃加入明矾(KAl(SO)2.12H2O)炸制的油条
D.为了延长食品的保质期,加入过量的防腐剂

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科目:初中化学 来源:2004年江苏省镇江市中考化学试卷(解析版) 题型:选择题

食品与人类的健康密切相关.下列做法不会危害人体健康的是( )
A.为补充铁提倡使用加铁酱油
B.为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠
C.常吃加入明矾(KAl(SO)2.12H2O)炸制的油条
D.为了延长食品的保质期,加入过量的防腐剂

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