Question

茶叶中含有的茶多酚有益人体健康．茶多酚是一种白色粉末，易溶于热水，易氧化变色，略有吸水性．实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为：

（1）请写出上述实验过程中的操作名称：操作①

过滤

，操作②

蒸发

；
（2）以上两操作中都用到的玻璃仪器是

玻璃棒

，其作用分别是

引流

、

搅拌防止液体受热不均而溅出

．
（3）保存茶多酚晶体时应注意

密封保存

．

Answer 1

分析：（1）过滤除去废渣，再蒸发结晶得到固体茶多酚．
（2）依据过滤蒸发操作的实际对玻璃仪器的使用进行判断并分析其作用．
（3）依据其性质判断保存的方法．

解答：解：（1）通过滤除去茶渣等固体杂质，再经过蒸发可得到茶多酚较纯的固体．
（2）过滤与蒸发操作都会使用玻璃棒，其作用分别是引流与搅拌防止液体受热不均．
（3）由题干知茶多酚易氧化变色，略有吸水性．所以应密封保存．
故答案为：（1）过滤，蒸发；（2）玻璃棒，引流，搅拌防止液体受热不均而溅出；（3）密封保存．

点评：本题主要考查混合物分离时的操作过滤和蒸发．同时也考查了物质的保存方法，是基础性物质分离的题目．