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    健康是吃出来的，科学饮食幸福一身．以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：
    营养成分
    （每100g含有）    		  蛋白质 糖类  油脂  钙   铁  碘 维生素C 
     7.4g  7.8g  7.9g  206mg 19.2mg  10.1mg   18mg
    （1）上述食品中能为人体提供能量的营养素糖类和
     
    ，人体通过最终呼吸作用将葡萄糖（C6H12O6）转化成二氧化碳和水，并释放出大量的能量，该反应的化学方程式是
     
    ．
    （2）碘盐、高钙牛奶、高铁酱油等物质中的“碘、钙、铁”是指
     
    （填“单质”“元素”或“原子”）；
    （3）多吃牛肉、羊肉等含
     
    丰富的食物，可以预防贫血；
    （4）有些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这是由于摄入
     
    （选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
    （5）维生素C（化学式C6H8O6）俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管破裂出血，维生素C属于
     
    （填“无机物”或“有机物”），它由
     
    种元素组成，碳、氢、氧元素的质量比是
     
    ．
    分析：（1）根据营养素的食物来源回答前一空；根据题目信息，分析出反应物、生成物、反应条件，进一步写出方程式．
    （2）根据碘盐、高钙牛奶、高铁酱油等物质中的“碘、钙、铁”的存在形式回答．
    （3）根据铁的生理功能和主要食物来源回答．
    （4）根据维生素的生理功能和主要食物来源回答．
    （5）根据有机物的定义、维生素C在组成及化学式回答或计算．
    解答：解：（1）上述食品中能为人体提供能量的营养素，有糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐，可填写除糖类的任一种；人体通过最终呼吸作用将葡萄糖（C6H12O6）转化成二氧化碳和水，实际上是葡萄糖和氧气反应，所以方程式为：C6H12O6+6O2
    酶
    6CO2+6H2O．
    （2）碘盐中加入的是碘酸钾，即碘是以碘酸钾的形式存在的，所以碘指碘元素，其它类同．
    （3）铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会患贫血，它主要存在于吃牛肉、羊肉．
    （4）蔬菜、水果中主要含有维生素，不爱吃蔬菜、水果，引起生长发育出现障碍，是因摄入维生素不足．
    （5）缺乏维生素C会患坏血病；它的化学式C6H8O6，是含有碳、氢、氧三种元素的化合物，符合有机物的定义；其中碳、氢、氧元素的质量比=（12×6）：（1×8）：（16×6）=72：8：36=9：1：12．
    故答案为：（1）蛋白质和脂肪（各1分），C6H12O6+6O2
    酶
    6CO2+6H2O；
    （2）元素；
    （3）铁；
    （4）A（维生素）．
    （5）有机物，三种，9：1：12（或72：8：96）．
    点评：关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：福建省中考真题 题型：填空题

    健康是吃出来的，科学饮食幸福一身。以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：
    （1）上述食品中能为人体提供能量的营养素糖类和___________，人体通过最终呼吸作用将葡萄糖
    （C6H12O6）转化成二氧化碳和水，并释放出大量的能量，该反应的化学方程式是__________________。
    （2）碘盐、高钙牛奶、高铁酱油等物质中的“碘、钙、铁”是指___________(填 “单质”“元素”或“原子”)；
    （3）多吃牛肉、羊肉等含____________丰富的食物，可以预防贫血；
    （4）有些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这是由于摄入
    ___________ (选填：A.维生素 B.油脂 C.蛋白质)不足而引起的。
    （5）维生素C（化学式C6H8O6）俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管破裂出血，维生素C属于
    __________（填“无机物”或“有机物”），它由____________种元素组成，碳、氢、氧元素的质量比是________________。

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    科目：初中化学 来源：洛江区质检 题型：填空题

    健康是吃出来的，科学饮食幸福一身．以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：
    营养成分
    （每100g含有）    		  蛋白质 糖类  油脂  钙   铁  碘 维生素C 
     7.4g  7.8g  7.9g  206mg 19.2mg  10.1mg   18mg
    （1）上述食品中能为人体提供能量的营养素糖类和______，人体通过最终呼吸作用将葡萄糖（C6H12O6）转化成二氧化碳和水，并释放出大量的能量，该反应的化学方程式是______．
    （2）碘盐、高钙牛奶、高铁酱油等物质中的“碘、钙、铁”是指______（填“单质”“元素”或“原子”）；
    （3）多吃牛肉、羊肉等含______丰富的食物，可以预防贫血；
    （4）有些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这是由于摄入______（选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
    （5）维生素C（化学式C6H8O6）俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管破裂出血，维生素C属于______（填“无机物”或“有机物”），它由______种元素组成，碳、氢、氧元素的质量比是______．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    健康是吃出来的，科学饮食幸福一身．以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：

    营养成分

    （每100g含有）

     蛋白质

    糖类

    油脂

    钙

     铁

     碘

    维生素C

     7.4g

     7.8g

     7.9g

     206mg

    19.2mg

    10.1mg

     18mg

    （1）上述食品中能为人体提供能量的营养素糖类和　　，人体通过最终呼吸作用将葡萄糖（C6H12O6）转化成二氧化碳和水，并释放出大量的能量，该反应的化学方程式是　　．

    （2）碘盐、高钙牛奶、高铁酱油等物质中的“碘、钙、铁”是指　　（填“单质”“元素”或“原子”）；

    （3）多吃牛肉、羊肉等含　　丰富的食物，可以预防贫血；

    （4）有些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这是由于摄入　　（选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．

    （5）维生素C（化学式C6H8O6）俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管破裂出血，维生素C属于　　（填“无机物”或“有机物”），它由　　种元素组成，碳、氢、氧元素的质量比是　　．

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    科目：初中化学 来源：2010年福建省泉州市洛江区初中学业质量检查化学试卷（解析版） 题型：填空题

    （2010?洛江区质检）健康是吃出来的，科学饮食幸福一身．以下是化学物质与人体健康有关的问下表为某食品标签中的一部分：
    营养成分
    （每100g含有）    		 蛋白质糖类 油脂 钙  铁 碘维生素C 
     7.4g 7.8g 7.9g 206mg19.2mg 10.1mg  18mg
    （1）上述食品中能为人体提供能量的营养素糖类和，人体通过最终呼吸作用将葡萄糖（C6H12O6）转化成二氧化碳和水，并释放出大量的能量，该反应的化学方程式是．
    （2）碘盐、高钙牛奶、高铁酱油等物质中的“碘、钙、铁”是指（填“单质”“元素”或“原子”）；
    （3）多吃牛肉、羊肉等含丰富的食物，可以预防贫血；
    （4）有些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这是由于摄入（选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
    （5）维生素C（化学式C6H8O6）俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管破裂出血，维生素C属于（填“无机物”或“有机物”），它由种元素组成，碳、氢、氧元素的质量比是．

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