青少年正处于长身体的时期.每天应摄入充足的蛋白质.下列食物中富含蛋白质丰富的是( )A．牛肉B．土豆C．黄瓜D．花生油题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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（2011年四川泸州，8题）青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（）

A．牛肉

B．土豆

C．黄瓜

D．花生油

本题考查的是生命活动与六大营养素。
A、牛肉中所含有的主要营养素是蛋白质，所以正确；
B、土豆中所含有的主要营养素是糖类和维生素，所以错误；
C、黄瓜中所含有的主要营养素维生素，所以错误；
D、花生油中所含有的主要营养素是油脂，所以错误。

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A．小麦粉

B．植物油

C．牛肉

D．脱水蔬菜

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B．酸牛奶

C．蔬菜、水果

D．鸡蛋.

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（1）表中的钠、钙、铁、锌是指________________（填序号）。

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（2）表中____________是骨骼和牙齿的主要成份，并维持骨骼密度，防止骨质疏松。
（3）表中____________在人体中含量甚微，儿童缺少它会影响生长发育，造成智力低下。
（4）表中没有涉及到的食品营养素是____________________________。
（5）表中列出的营养素中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和_____________。
（6）食品含有的六种营养素中属于无机营养素的是_______________________。

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科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

化学与生活密切相关。
（1）青少年成长需要充足的维生素和钙，这里的“钙”是指      （填“分子”或“元素”），下列食物中，能提供大量维生素的是      （填字母序号，下同）。
A.蔬菜     B.大米    C.肉类
（2）下列所示的各种厨房用具中，主要利用有机合成材料制成的是      ；利用金属导热性制成的是        。