4.
夏天到了,我们常常喝饮料,让我们用化学知识对饮料各提出一个问题.
你提出的问题是:饮料中为什么有气泡(或饮料为什么有酸味、打开饮料瓶盖时为什么会冒出大量气泡等)?
(你提出的问题不能与我下面提出的问题相同.)
我提出的问题是:从框图中可知,饮料“雪碧”中含有“二氧化碳”,但人们常称这类饮料为“碳酸”饮料,是饮料中的二氧化碳与水发生反应生成了碳酸吗?
针对“我提出的问题”开展如下两个探究活动.请你回答探究活动中的有关问题.
探究活动一:
【实验】取少许该饮料,向其中滴加紫色石蕊试液,溶液变红.
【问题】根据配料成分及实验现象能判断饮料中的二氧化碳与水发生反应生成了碳酸吗?
【结论】该探究活动不能(填“能”或“不能”)判断此饮料中生成了碳酸.
探究活动二:
【实验】将实验室制得的较纯净的CO
2通入紫色石蕊试液中,紫色石蕊试液变红.
【质疑】是哪种物质使紫色石蕊试液变成红色?
【假设】
(1)碳酸使紫色石蕊试液变成红色.
(2)水使紫色石蕊试液变成红色.
(3)CO
2使紫色石蕊试液变红色.
【验证】人教版九年级化学教材第六单元设计了如图所示的系列实验验证上述假设.
说明:图中小花是用石蕊溶液染成紫色的干燥小花.
【分析】(1)该实验的设计思路主要采用的是对比(或对照、控制变量)实验方法.
(2)上述实验中,设计图(Ⅰ)实验的目的是与图(Ⅱ)和图(IV)形成对照(或对比),确认是酸使紫色石蕊试液变红(或确认CO
2与H
2O反应生成了H
2CO
3、或确认是H
2CO
3使石蕊试液变红)(合理即可).
(3)上图(Ⅳ)说明了二氧化碳能与水反应,化学方程式为CO
2+H
2O═H
2CO
3.
【结论】探究活动二说明CO
2与水可以反应生成碳酸,则饮料中的CO
2与水也可以发生反应生成碳酸.