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    小泽同学某日的午餐有红烧带鱼、米饭等．其中富含蛋白质的是　_________　，她还需要补充的营养素是　_________　．

    红烧带鱼   维生素

    解析试题分析：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉都富含蛋白质，所以富含蛋白质的是红烧带鱼，米饭是糖类，所以她还需要补充的营养素是维生素
    考点：人类重要的营养物质

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    (4分)为了让不爱吃蔬菜的学生营养均衡，家长把榨好的各种颜 色的蔬菜汁放在面粉里和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头。这种馒头为人体提供的营养素是

    （1）_______________，其中面粉所含营养素能为机体活动和维持恒定体温
    （2）_______。小麦在生长过程中需施钾肥，其作用是能促进植物生长，增强
    （3）_____________________能力。若还需补充氮元素，则能同时提供这两种营养元素的复合肥是
    （4）_______(填化学式)。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （4分）．请回答家庭生活中的问题：
    （1）家中用到的塑料用品属于     （选填“金属”或“合成”）材料。
    （2）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物是
           （写出一种）。
    （3）某些食品包装中有一小袋干燥剂（成分为生石灰），它吸收水的化学方程式为                 。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    (6分)化学与生活息息相关。
    （1）人们通过食物获取各种营养。
    ①为了防止儿童患佝偻病，必须摄入适量的     元素。
    ②下列食物中，富含蛋白质的是       （填字母序号）。
    A．香蕉      B．牛肉        C.鸡蛋
    （2）活性炭可用来吸收装修材料释放出来的一些有毒气体，这是利用活性炭的      。
    （3）铁制容器不能盛放硫酸铜溶液，其原因是      （用化学方程式表示）。
    （4）“火立熄”是一种新型的家用灭火用品，利用其炸开后释放的粉末覆盖在可燃物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。其灭火原理是     。
    （5）每年4月22日为“世界地球日”。下列说法中与“世界地球日”有关的是    （填
    字母序号）。
    A．燃料脱硫以减少酸雨的产生       B．开发利用太阳能、水能等无污染能源
    C．提倡生产和使用可降解塑料

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （6分）生活中蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答

    （1）上述物品中富含维生素的是    ；显酸性的调味品是     。
    （2）使用天然气为铁锅加热进行烹饪，天然气的主要成分是    ，使用铁锅有利于为人体补充铁    。（填“原子”或“元素”或“单质”
    （3）炒菜时油锅着火，迅速用锅盖盖灭，其灭火的原理是    。饭后洗碗盘时，向水中加入洗涤剂来除去油渍，这是利用了洗涤剂的     功能。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    （6分）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关。
    （1）目前，人类使用的燃料大多来自化石燃料，如煤、石油和    等。为减少化石燃料燃烧对环境的影响，目前，正在利用和开发的新能源有    （填一种即可）。
    （2）石油是人类宝贵的资源，石油经过炼制，再通过一系列加工后可以制成有机合成材料。下列用品主要由有机合成材料制成的是    （填字母序号）。

    A．羊毛衫      B．陶瓷餐具      C．纯棉帽子        D．塑料玩具
    （3）A物质常用于气焊和气割，是因为其燃烧时火焰温度＞3000℃，燃烧时反应前后分子变化的微观示意如下图所示。若一定质量的A在B中完全燃烧，消耗40 g B，同时生成44 g C和9 g D。

    ① 参加反应的A物质的质量为      g。  
    ② A物质中碳和氢元素的质量比为     。
    （4）控制反应的条件可使燃料充分燃烧，从而节约能源。燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，并不断鼓入空气，其控制的条件是_____。

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
    【收集资料】(1)通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：

    品名
    		钙尔奇­D
    		凯思立­D
    		乐力钙
    		枸橼酸钙
    主要含钙物质
    		碳酸钙
    		碳酸钙
    		碳酸钙
    		枸橼酸钙
    钙元素含量
    (mg/片)
    		600
    		500
    		250
    		168
    数量(片/瓶)
    		30
    		20
    		30
    		30
    价格(元/瓶)
    		27.00
    		23.10
    		30.00
    		25.20
     
    (2)通过查阅资料，收集到如下信息：生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg，营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
    【研究结论】(1)钙保健产品中钙元素以______形式存在。
    A.单质          B.化合物
    (2)人体的钙元素主要存在于________中。
    (3)根据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应注意________。
    【交流与讨论】(1)上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时，________价格相对便宜。
    (2)交流过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______________________。
    A.在食物中添加生石灰
    B.食用一些虾皮
    C.喝排骨汤
    D.做馒头时放纯碱

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    下表为某校食堂某天午餐部分食谱：

    主食
    		荤菜
    		素菜
    米饭
    		红烧牛肉
    		炒胡萝卜、炒黄瓜
     
    （1）食谱中富含蛋白质的是　                    　．
    （2）米饭中主要含有人体必需的营养素是　            　．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于日常生活饮食习惯说法中正确的是

    A．平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素
    B．油脂会使人发胖，故禁食油脂
    C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
    D．食用甲醛溶液浸泡的海产品有利健康

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