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下列有关营养物质的说法正确的是( )
A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
B.淀粉与碘作用呈蓝色
C.常温下油脂都呈固态
D.青菜,黄瓜中含大量的蛋白质
【答案】分析:A、根据有机高分子化合物的定义和相对分子质量判断.
B、根据碘的化学性质判断.
C、根据油脂的分类和状态判断.
D、根据青菜、黄瓜中含有的主要营养素种类判断.
解答:解:A、有些有机物的相对分子质量较大,从几万到几十万,甚至高达几百万,或更高,通常称它们为有机高分子化合物,纤维素符合定义,葡萄糖不符合定义,所以错误.
B、碘遇淀粉变蓝色,是淀粉的特性,所以正确.
C、油脂分为脂肪和植物油,常温下前者是固体,后者是液体,所以错误.
D、青菜、黄瓜中含有的主要营养素是维生素,所以错误.
故选B.
点评:化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,关乎我们的生存、健康和社会的发展,是中考热点之一.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:

(2007?怀化)人们常说健康是人类最宝贵的财富.你一定知道下列有关营养和健康的说法正确的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

生产、生活、科技、环保等都离不开化学
(1)能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关.
①目前,人类以化石燃料为主要能源,常见的化石燃料包括煤、石油和
天然气
天然气

②为减少污染、提高煤的利用率,可将其转化为可燃性气体水煤气,此过程可认为是碳与水的反应,其微观示意图如下所示:
该反应的基本反应类型为
置换反应
置换反应
;该反应生成物的分子个数比为
1:1
1:1


③水煤气在不同催化剂作用下,可以合成不同物质,如重要有机物甲醇(CH3OH),
写出该反应的化学方程式
CO+2H2
 催化剂 
.
 
CH3OH
CO+2H2
 催化剂 
.
 
CH3OH
.有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO(NH22〕,理由是
化学反应前后元素种类不变,反应物中没有氮元素,故不能得到尿素.
化学反应前后元素种类不变,反应物中没有氮元素,故不能得到尿素.

(2)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质,合理膳食是健康的基本保证.
①食物的成分主要有蛋白质、
糖类
糖类
、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称为营养素.下列食品中富含蛋白质的是
BE
BE
(填写序号).
A.菠菜      B.鸡蛋       C.花生油        D.米饭         E.牛奶
②黄瓜中富含维生素C,维生素C在pH<5和低温的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,食用黄瓜的最佳方法是
加醋凉拌
加醋凉拌

③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用,产生二氧化碳,释放能量,维持生命活动.请写出葡萄糖这一变化的化学方程式
C6H12O6+6O2
 酶 
.
 
6CO2+6H2O
C6H12O6+6O2
 酶 
.
 
6CO2+6H2O

(3)材料是人类赖以生存的重要物质基础.材料种类很多,通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料.
①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的
导热性
导热性
.金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系.利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序,能达到目的是
BC
BC
(填序号).
A.硫酸铝溶液             B.硫酸亚铁溶液           C.硫酸铜溶液
②下列有关合金性质的说法正确的是
D
D
(填字母).
A.合金的熔点一般比它的成分金属高   B.合金的硬度一般比它的成分金属低
C.组成合金的元素种类相同,合金的性能就一定相同
D.合金与各成分金属相比,具有许多优良的物理、化学或机械性能
③钢属于
铁合金
铁合金
(填“铁合金”或“铝合金”).
④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是
C
C
(填序号).
A.在电线的外面包上一层塑料层      B.在自行车钢圈上镀上一层金属铬C.在海轮的铁制外壳上焊上铜
⑤合成塑料、合成橡胶和
合成纤维
合成纤维
是常说的三大合成材料.下列属于合成橡胶的是
A
A
填字母).
A.汽车轮胎        B.涤纶        C.聚氯乙烯制品       D.玻璃钢.

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科目:初中化学 来源:不详 题型:问答题

生产、生活、科技、环保等都离不开化学
(1)能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关.
①目前,人类以化石燃料为主要能源,常见的化石燃料包括煤、石油和______.
②为减少污染、提高煤的利用率,可将其转化为可燃性气体水煤气,此过程可认为是碳与水的反应,其微观示意图如下所示:
该反应的基本反应类型为______;该反应生成物的分子个数比为______.

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③水煤气在不同催化剂作用下,可以合成不同物质,如重要有机物甲醇(CH3OH),
写出该反应的化学方程式______.有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO(NH22〕,理由是______.
(2)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质,合理膳食是健康的基本保证.
①食物的成分主要有蛋白质、______、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称为营养素.下列食品中富含蛋白质的是______(填写序号).
A.菠菜      B.鸡蛋       C.花生油        D.米饭         E.牛奶
②黄瓜中富含维生素C,维生素C在pH<5和低温的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,食用黄瓜的最佳方法是______.
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用,产生二氧化碳,释放能量,维持生命活动.请写出葡萄糖这一变化的化学方程式______.
(3)材料是人类赖以生存的重要物质基础.材料种类很多,通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料.
①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的______.金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系.利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序,能达到目的是______(填序号).
A.硫酸铝溶液             B.硫酸亚铁溶液           C.硫酸铜溶液
②下列有关合金性质的说法正确的是______(填字母).
A.合金的熔点一般比它的成分金属高   B.合金的硬度一般比它的成分金属低
C.组成合金的元素种类相同,合金的性能就一定相同
D.合金与各成分金属相比,具有许多优良的物理、化学或机械性能
③钢属于______(填“铁合金”或“铝合金”).
④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______(填序号).
A.在电线的外面包上一层塑料层      B.在自行车钢圈上镀上一层金属铬C.在海轮的铁制外壳上焊上铜
⑤合成塑料、合成橡胶和______是常说的三大合成材料.下列属于合成橡胶的是______填字母).
A.汽车轮胎        B.涤纶        C.聚氯乙烯制品       D.玻璃钢.

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科目:初中化学 来源:2012-2013学年江苏省扬州市邗江区九年级(下)期中化学试卷(解析版) 题型:填空题

生产、生活、科技、环保等都离不开化学
(1)能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关.
①目前,人类以化石燃料为主要能源,常见的化石燃料包括煤、石油和   
②为减少污染、提高煤的利用率,可将其转化为可燃性气体水煤气,此过程可认为是碳与水的反应,其微观示意图如下所示:
该反应的基本反应类型为    ;该反应生成物的分子个数比为   

③水煤气在不同催化剂作用下,可以合成不同物质,如重要有机物甲醇(CH3OH),
写出该反应的化学方程式    .有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO(NH22〕,理由是   
(2)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质,合理膳食是健康的基本保证.
①食物的成分主要有蛋白质、    、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称为营养素.下列食品中富含蛋白质的是    (填写序号).
A.菠菜      B.鸡蛋       C.花生油        D.米饭         E.牛奶
②黄瓜中富含维生素C,维生素C在pH<5和低温的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,食用黄瓜的最佳方法是   
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用,产生二氧化碳,释放能量,维持生命活动.请写出葡萄糖这一变化的化学方程式   
(3)材料是人类赖以生存的重要物质基础.材料种类很多,通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料.
①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的    .金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系.利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序,能达到目的是    (填序号).
A.硫酸铝溶液             B.硫酸亚铁溶液           C.硫酸铜溶液
②下列有关合金性质的说法正确的是    (填字母).
A.合金的熔点一般比它的成分金属高   B.合金的硬度一般比它的成分金属低
C.组成合金的元素种类相同,合金的性能就一定相同
D.合金与各成分金属相比,具有许多优良的物理、化学或机械性能
③钢属于    (填“铁合金”或“铝合金”).
④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是    (填序号).
A.在电线的外面包上一层塑料层      B.在自行车钢圈上镀上一层金属铬C.在海轮的铁制外壳上焊上铜
⑤合成塑料、合成橡胶和    是常说的三大合成材料.下列属于合成橡胶的是    填字母).
A.汽车轮胎        B.涤纶        C.聚氯乙烯制品       D.玻璃钢.

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科目:初中化学 来源:2007年湖南省怀化市中考化学试卷(解析版) 题型:选择题

人们常说健康是人类最宝贵的财富.你一定知道下列有关营养和健康的说法正确的是( )
A.脂肪会使人发胖,因此绝对不能吃肥肉
B.人体若缺钙易引起贫血
C.水不是营养物质
D.维生素大多数不能在人体内合成,只能从食物中摄取

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