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食品卫生与身体健康密切相关.下列做法会导致食品污染的是(  )
①为保持肉制品新鲜,在香肠中加入过量的NaNO2  
②为了让猪长的瘦,用瘦肉精饲养生猪
③有沥青公路上翻晒粮食
④蒸馒头时加入适量纯碱
⑤用煤火烧烤鸡、鸭等肉制品.
分析:①根据NaNO2 有毒进行分析;
②从激素过多会影响身体健康的角度去分析判断;
③在沥青公路上翻晒粮食容易使粮食受致癌物质3,4苯并芪的污染;
④蒸馒头时加入适量纯碱发面的原理分析,注意纯碱可以食用;
⑤煤在燃烧过程中产生煤焦油、二氧化硫等污染性物质,以此解答.
解答:解:①亚硝酸钠有毒,摄入过多会危害健康,不能用于保持肉制品鲜美,故①会导致食品污染;
②廋肉精中含有激素,含激素的饲料饲养生猪,激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素,会对人体健康形成危害,故②会导致食品污染;
③沥青是碳数很高的固态烃及其衍生物,是石油分馏剩余的产物,含有很多的致癌物与杂质,不利于人身体健康,故③会导致食品污染;
④蒸馒头时加入适量纯碱,是让发酵时产生的酸与它反应生成二氧化碳气体,使馒头暄软,对人体无害,故④不会导致食品污染;
⑤煤在燃烧过程中产生煤焦油、二氧化硫等污染性物质,不利于人体健康,故⑤会导致食品污染.
故选C.
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.在生活中常见的有毒的物质有:亚硝酸钠、甲醛、甲醇、黄曲霉素等,需要识记.
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