Question

苏丹红一号(C₁₆H₁₂NO)和苏丹红二号(C₁₈H₁₆N₂O)都是工业合成的红色染色剂,世界上多数国家都不允许把其作为食用色素使用。试回答：
（1）两种物质都是由           种元素组成
（2）苏丹红二号中的C．H．N．O的原子个数比是            。
（3）计算苏丹红二号的相对分子质量
（4）苏丹红二号中氮元素质量分数（计算结果精确到0．1%）

Answer 1

（1）4；（2）18:16:2:1；（3）276；（4）10．1%

试题分析：相对分子质量的有关计算。
（1）苏丹红一号(C₁₆H₁₂NO)由碳、氢、氮、氧共4种元素组成，苏丹红二号(C₁₈H₁₆N₂O)由碳、氢、氮、氧共4种元素组成，所以两种物质都是由4种元素组成；
（2）一个苏丹红二号(C₁₈H₁₆N₂O)分子由18个碳原子、16个氢原子、2个氮原子和一个氧原子构成，所以苏丹红二号中的C．H．N．O的原子个数比是18:16:2:1；
（3）苏丹红二号的相对分子质量＝12×18＋1×16＋14×2＋16＝276；
（4）苏丹红二号中氮元素质量分数＝（14×2）／276×100%＝10．1%