Question

我国近年来常常发生“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质的含量，导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡。为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化为氨气（NH₃），再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式为：

2 NH₃+H₂SO₄==（NH₄）₂ SO_4。现取该奶粉样品100g，用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用7．5g溶质质量分数为19．6%的稀硫酸恰好完全吸收。

计算并回答下列问题：

（1）产生氨气的质量是多少？（计算结果精确到0．01，下同）

（2）含氮元素的质量多少？

（3）该奶粉中氮的含量是否达到了国家规定的标准。（奶粉中蛋白质的含量国家标准为：每100g婴幼儿奶粉中含12g~25g。蛋白质含氮元素的质量分数为16%）

Answer 1

（1）0．51g    （2）0．42g     （3）不达标