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    食用下列食物，对人体无害的是（　　）
    A．咸鸭蛋
    B．变绿的大米
    C．甲醛浸泡过的洁白的海蛰皮
    D．发霉的花生
    A、鸭蛋中主要含有蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要，所以正确．
    B、变绿的大米发生了霉变，霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素，且黄曲霉素一般在加热条件下不会被破坏，不能食用，所以错误．
    C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
    D、霉变的花生中含有有毒的黄曲霉素，且黄曲霉素一般在加热条件下不会被破坏，不能食用，所以错误．
    故选A．
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    食用下列食物，对人体无害的是    
    [     ]
    A．食盐腌制的咸鸭蛋    
    B．变绿的大米   
    C．甲醛浸泡过的洁白的海蜇皮    
    D．发霉的花生

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