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    （2012?贵州）（1）“苹（凭）什么”是继“蒜（算）你狠”、“豆（逗）你玩”之后又一网络流行语．“苹（凭）什么”中的苹果主要营养素是
    B
    B
    ．
    A．油脂    B．维生素    C．蛋白质    D．无机盐
    （2）厨房中油锅着火时盖上锅盖，其灭火的原理是
    C
    C
    ．
    A．清除可燃物    B．降低可燃物的着火点    C．使可燃物与氧气隔绝．
    分析：（1）根据苹果主要营养素是维生素进行解答；
    （2）根据灭火的原理进行解答．
    解答：解：（1）苹果主要营养素是维生素；
    （2）厨房中油锅着火时盖上锅盖，其灭火的原理是使可燃物与氧气隔绝．
    故答案为：（1）B；（2）C．
    点评：此题考查营养素的食物来源以及灭火的原理，在解题的时候要考虑全每个小题所涉及到的知识点．
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    ①
    ①
    ；属于单质的是
    ③⑤
    ③⑤
    ；属于化合物的是
    ②④
    ②④
    ；属于氧化物的是
    ②
    ②
    ．

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