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人体通过食物获得的蛋白质,在胃肠内与水反应,生成氨基酸。氨基酸进入血液循环后一部分被氧化,生成尿素[CO(NH2)2]、二氧化碳和水等排出体外,同时放出热量供人体活动的需要。糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2和H2O,也放出大量的热量供人体进行生命活动。根据以上事实回答:
(1)蛋白质、糖类和油脂的组成元素是否完全相同________,理由是________。
(2)这三种营养素中能确定一定含有的元素是______________。
(1)不相同 蛋白质最终生成物是CO(NH2)2、CO2和H2O,而糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2
H2O。
(2)C、H、O
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种.
(1)蛋氨酸中各元素的质量比C:H:O:N:S=
 

(2)蛋氨酸中氮元素的质量分数为
 

(3)检验蛋白质的一种简便方法是:
 

(4)合格奶粉每100g中含蛋白质18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中氮元素的质量为
 
g.现测定某奶粉每100 g中氮元素的质量为5g.则这种奶粉属于
 
(填“合格”或“不合格”)奶粉.

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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是有机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成多种氨基酸,蛋氨基酸(化学式C5H11O2NS)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)蛋氨基酸中S、C、O三种元素的质量比
 

(2)蛋氨基酸中氢元素的质量分数
 

(3)合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则一袋合格奶粉(250g)奶粉中氮元素的质量为
 
g;现测定某奶粉每100g中氮元素质量为0.5g.则这种奶粉属于
 
(填“合格”或“不合格”)奶粉.

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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是肌体生长和修补受损组织主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种.
(1)计算蛋氨酸的相对分子质量=
149
149

(2)蛋氨酸中各元素的质量比C:H:O:N:S=
60:11:32:14:32
60:11:32:14:32

(3)蛋氨酸中氮元素的质量分数为
9.4%
9.4%

(4)合格奶粉每100克中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中氮元素的质量为
2.88
2.88
g.

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科目:初中化学 来源: 题型:

人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种.回答下列问题:
(1)一个蛋氨酸分子中含有
20
20
个原子;
(2)蛋氨酸中各元素的质量比C:O:H:S:N=
60:32:11:32:14
60:32:11:32:14

(3)298g蛋氨酸中含氮多少g?

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科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(化学式为C4H11O2NS)就是其中的一种.合格奶粉每100克中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100克合格奶粉中,氮元素质量为
 
克;现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2.5克.则这种奶粉属于
 
(填“合格”或“不合格”)奶粉.

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