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    20．民生热词：“舌尖上的安全”．下列做法符合食品安全要求的是（　　）
    A．用碳酸氢钠作发酵粉B．煎炸油条的食用油可以反复使用
    C．用过量亚硝酸钠保持腌制肉类色泽D．用工业酒精勾兑饮用白酒

    分析 A、根据碳酸氢钠的性质分析；
    B、根据食用油反复加温会产生大量有害物质进行分析；
    C、根据亚硝酸钠的毒性进行分析；
    D、根据工业酒精中含有甲醇进行分析．

    解答 解：A、碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，对人体无害，故A正确；
    B、食用油反复加温会产生大量有害物质，煎炸油条的食用油不能反复使用，故B错误；
    C、亚硝酸钠有毒，不能用过量亚硝酸钠保持腌制肉类色泽，故C错误；
    D、工业酒精含有甲醇有毒物质，用它勾兑酒精，饮用少量可能导致失明，大量饮用会致人死亡，故D错误．
    故选A．

    点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    10．某元素的相对原子质量近似值为A，原子核内质子数为Z．该元素的正二价阳离子的核外电子总数是（　　）
    A．Z-2B．Z+2C．A-Z-2D．A-Z+2

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    11．下列关于物质的性质和用途说法不正确的是（　　）
    A．氧气用于火箭发射，是利用氧气的可燃性
    B．氮气用来保护粮食，是利用氮气常温下化学性质稳定
    C．稀有气体充入霓虹灯，是利用稀有气体通电能发出不同颜色的光
    D．二氧化碳用于灭火，原因之一是二氧化碳不能助燃

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．已知：煤油不与金属钠反应；煤油密度比水小且不溶于水；金属钠在空气中极易被氧化，常温下能与水剧烈反应生成氢氧化钠和氢气．化学兴趣小组同学设计了如图所示装置进行实验探究，有关实验操作及现象记录如下：

    步骤            操 作             现 象
    Ⅰ 先打开a，再打开分液漏斗活塞．
    待大试管A中充满液体后，立即
    关闭a及分液漏斗活塞    		 A中液体分层，油层在上；钠熔成银白色小球，
    在液体的界面处剧烈反应，产生大量气泡；
    下层溶液呈红色，并逐渐进入B中
    Ⅱ 打开b，待B中部分溶液进入C
    中时关闭b，并打开a排气减压    		 C中溶液仍呈红色
    Ⅲ 打开止水夹c D中溶液进入C中，产生气泡，溶液变为无色
    下列关于该实验的说法：
    ①步骤Ⅰ、Ⅱ中红色溶液呈碱性，步骤Ⅲ中 无色溶液呈中性
    ②本实验证明了二氧化碳能与氢氧化钠起反应
    ③装置D中若改用氯化钙溶液也能实现实验探究的目的
    ④步骤Ⅲ中，C装置内发生的化学反应是1个
    ⑤装置B中与空气相通的玻璃管的作用是维持内外气压平衡，使液体顺利地进出
    以上说法中正确的是（　　）
    A．①②③B．②③⑤C．①④⑤D．②④⑤

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．在物理和化学的学习中常用到一些科学研究方法，下列研究中运用的主要科学方法相同的是：①探究影响滑动的摩擦力大小的因素；②探究光的传播时，引入“光线”的概念；③探究铁的锈蚀条件；④通过改变溶剂、温度等条件测定物质溶解度的大小，探究影响物质溶解度的因素（　　）
    A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    5．选用Na、C、H、O、N五种元素符号组成化学式，填写在下列空白处．
    （1）属于盐类的氮肥是NH4NO3或NH4HCO3；（2）不属于碱类且PH＞7的是Na2CO3．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    12．小聪同学为探究“Na2CO3与稀盐酸反应是放热反应还是吸热反应”，设计并进行了3次重复实验，结果如表：请你帮助填写相关内容．
    试剂1试剂2混合前温度/℃混合后温度/℃
    35毫升稀盐酸25毫升Na2CO3溶液20.0第1次24.2
    第2次24.0
    第3次24.4
    （1）该实验中所用的仪器除烧杯、量筒、玻璃棒、保温瓶外，还必须用到的一种仪器是温度计；
    （2）为了实验更加准确，小聪应如何处理实验获得的混合后温度？取混合后三次温度的平均值．
    （3）由上表数据可知：Na2CO3溶液与稀盐酸的反应是放热反应．能否将实验物品由碳酸钠溶液改为Na2CO3固体与稀盐酸反应来验证该反应是放热反应还是吸热反应，并说明理由？不能，因为碳酸钠固体溶于水也可能会放出热量，对实验会产生干扰．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    9．分类、类比是学习化学常用的方法．
    （1）初中化学有许多实验，若按照实验主要目的可将实验分为：探究化学反应前后物质的质量关系、探究物质的性质、探究物质的含量等．据此应将下列实验中的D与A（填“A”或“B”或“C”）归为一类，依据是D实验和A实验的主要目的都是探究物质的性质．

    （2）许多物质的命名与元素的化合价高低有关，如锰酸钾（K2MnO4）、高锰酸钾（KMnO4），其中锰元素的化合价分别为+6、+7．氯元素常见的化合价有+7、+5、+1、-1等，由此推测钠元素、氧元素和+7价氯元素三种元素组成的化合物的名称为高氯酸钠，化学式为NaClO4．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    10．常见的化肥及作用
    （1）氮肥
    ①常见的氮肥：尿素CO（NH2）2、氨水NH3•H2O 、铵盐如碳酸氢铵NH4HCO3和氯化铵NH4Cl，以及硝酸盐如硝酸铵NH4NO3和硝酸钠NaNO3等．
    ②主要作用：促进植物茎、叶生长茂盛，，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量．
    （2）磷肥
    ①常见的磷肥：磷矿粉Ca3（PO4）3、钙镁磷肥（钙和镁的磷酸盐）、过磷酸钙Ca（H2PO4）（磷酸二氢钙）和CuSO4的混合物等
    ②主要作用：促进植物生长，增强作物的寒、旱能力
    （3）钾肥
    ①常见的钾肥：硫酸钾K2SO4、氯化钾KCl等
    ②主要作用：保证各种代谢过程的顺利进行，促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等．

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