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    2011年5月2日胡锦涛同志在天津调研时着重指出“民以食为天，食以安为先．食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事”．下列做法不会对人体有害的是


    1. A.
      为了增进营养和促进消化，牛奶经工业发酵后得到酸奶
    2. B.
      为了使馒头看相好，上海华联超市销售用柠檬黄、糖精钠、玉米精等多种添加剂炮制的染色馒头
    3. C.
      为了保持肉制品的鲜美，河南济源双汇食品有限公司使用吃了“瘦肉精”的猪肉做原料制火腿肠
    4. D.
      为了避免浪费，广东江门有人将餐馆的潲水油进行净化成“地沟油”再售往学校和酒店再利用
    A
    分析：A、根据酸奶的生产工艺进行分析．
    B、根据柠檬黄、糖精钠、玉米精的成分及对人体健康的影响进行解答．
    C、根据瘦肉精对人体的危害进行分析．
    D、根据地沟油度人体的危害进行分析解答．
    解答：A、酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，故A正确．
    B、柠檬黄、糖精钠、玉米精中大部分含有重金属如镉、铅，长期摄入会致癌，所以错误．
    C、瘦肉精是一种激素，而且不容易分解，长期使用危害人体健康，所以错误．
    D、地沟油可以再利用，但其中含有好多变质的成分，对人体健康有害，所以错误．
    故选A
    点评：本题信息很新，时学生了解化学是一把双刃剑，在给人类带来好处的同时，也可能给人类带来灾难．作为任何人必须讲诚信，否则受害的不只是别人，还有自己．
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