C
分析：A、根据混合物的概念判断．
B、根据碱的概念判断．
C、根据化合物的概念判断．
D、根据有机合成材料的概念判断．
解答：A、混合物是指由多种物质组成的物质，空气和白酒是混合物，水银是金属单质，所以错误．
B、电离时生成的阴离子都是氢氧根离子的化合物是碱，纯碱是碳酸钠，属于盐，所以错误．
C、有不同种元素组成的纯净物，属于化合物，干冰、冰水混合物、小苏打都是由不同种元素组成的纯净物，都是化合物，所以正确；
D、有机合成材料是指由人工合成的有机高分子材料制成的材料，橡胶和纤维分为合成的和天然的，所以错误．
故选C．
点评：物质的分类最基础的化学知识之一，但却是学生学习的难点，对基本概念的正确理解，了解概念间的本质区别和联系是解决问题的关键．
