科目:初中化学 来源:2020年山东省德州市中考模拟化学试卷 题型:科普阅读题
认真阅读下面资料,回答相关问题。
酸奶因其独特风味、营养丰富等原因,而深受广大消费者的青睐。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。其一,酸奶在发酵过程中除将大量的乳糖分解成单糖外,还将蛋白质水解变成微细的凝块,含有丰富的人体必需的氨基酸,营养更高,更易于吸收。其二,酸奶中的脂肪代谢优于牛奶,酸奶中含有3%的脂肪,其脂肪易于消化,同时酸奶中的磷脂肪能促进脂肪乳化,从而调节胆固醇浓度。其三,酸奶发酵后,牛奶中的钙被转化为水溶形式,更易被人体吸收利用。
目前,市场上既有酸奶,又有各种口味的酸奶饮料。酸奶饮料是在牛奶中加入水、糖或甜味剂,经人工调酸制成的饮料,其中所含的蛋白质、脂肪远远不能与酸奶相比,营养只有酸奶营养的三分之一。
在选购酸奶时,消费者应认真区分酸奶和酸奶饮料,选购时要看清产品标签上标注的是酸奶还是酸奶饮料。发酵型酸奶因含有活性益生菌,从生产到销售都必须冷藏完成,所以进入商场超市后都是在低温奶销售区(冷藏柜)。
酸奶很适合青春期正在发育的青少年或患骨质疏松症的中老年饮用。饮用时要注意合理方法和时机,可在饭后2小时饮用,因为饭后胃液的pH值上升,这种环境很适合乳酸菌生长,能让酸奶的营养充分发挥;别空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长,而空腹时pH都在2以下,所以乳酸菌就会被胃酸杀死,营养价值就会大打折扣;不要加热喝,如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。
由于酸奶不含防腐剂,如果保存条件不好,酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖,产生的乳酸使酸度不断提高,酸奶的口感变得过酸,严重时酸奶会变质。因此,夏季要注意冷藏和保存时间。
(1)酸奶优于牛奶的原因是_____。
A 含有丰富的人体必需的氨基酸
B 脂肪代谢好
C 有利于钙的吸收
D 保质期长
(2)从营养的角度看,一般不选择酸奶饮料的原因是_____。
(3)酸奶很适合青春期正在发育的青少年或患骨质疏松症的中老年饮用,因为,这部分人群更需要补_____。
(4)活性乳酸菌生长的pH是_____。
A 大于7 B 等于7 C 大于4 D 小于2
(5)对于酸奶说法正确的是_____。
A 饭前饭后饮用均可
B 不要加热后饮用
C 注意冷藏
D 酸奶中含有防腐剂
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源:甘肃省2019-2020学年度九年级单元测试化学试卷 题型:单选题
如图是甲、乙、两三种固体物质(均不含结晶水)的溶解度曲线。下列说法正确的是
A.甲和丙的溶解度相等
B.在t2℃时,将28g甲物质加入到50g水中,充分溶解后所得溶液的质 量为78g
C.将t2℃时,甲的饱和溶液降温到t1℃,有晶体析出
D.将t1℃时,甲、乙、丙三种物质的饱和溶液升温至t2℃(不考虑水的蒸发),所得溶液中溶质的质量分数由大到小的顺序是甲> Z>丙
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源:山东省烟台市2018-2019学年八年级下学期期中化学试卷 题型:实验题
用如图所示装置(气密性良好)和药品制取氧气并验证其性质。
(1)写出装置A中一种仪器的名称。______
(2)进行氧气的制取和收集,把装置A和D中的m和n连接起来,将装置A中的液体药品适量滴入固体药品中,反应的化学方程为______。用A装置制取氧气的最大优点是______,因为氧气______,可用D装置收集。为了使收集到的氧气较为纯净,要等到D装置中______ 时才开始收集氧气,看到______时,氧气已经收集满。再盖好玻璃片,拿出来______放在桌面上。
(3)氧气收集完毕,拆开m与n的连接。将燃着的蜡烛放入装置B中,并连接装置ABC,再次将适量药品滴入固体药品中,观察到装置B中的蜡烛______。说明氧气具有______的性质。
(4)上述实验持续一段时间后发现这种C液体出现浑浊,简述产生该现象的原因:______,实验室通常用这个反应来检验______气体。
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源:山东省烟台市2018-2019学年八年级下学期期中化学试卷 题型:填空题
写出下列化学反应的化学方程式:
(1)镁条燃烧________________;
(2)汽车尾气中一氧化氮和一氧化碳在催化剂的作用下,反应生成二氧化碳和一种无污染的单质气体(空气中的成分) ______________;
(3)在空气中加热铜粉_______________;
(4)甲烷(CH4)燃烧生成水和二氧化碳____________;
(5)氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应____________;
(6)氢化镁MgH2固体与水在常温下反应生成氢氧化镁和氢气,可为氢动力汽车提供能源________;
(7)某同学发现养鱼师傅向鱼塘中撒一种微黄色的固体,咨询得知,这种固体的主要成分是过氧化钙(CaO2),是为了解决鱼塘中氧气不足的问题.他回家后查阅资料,查到过氧化钠与水反应的原理:2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑,且CaO2与Na2O2的化学性质非常相似。请写出CaO2与H2O反应的化学方程式____________。
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源:甘肃省2019-2020学年度九年级单元测试化学试卷(练习一) 题型:科学探究题
化学兴趣小组的同学进行了以下实验:向烧杯中加入变质的氢氧化钙固体和一定量的稀盐酸,一段时间后固体全部溶解.他们对所得溶液中的溶质成分进行了探究.
探究烧杯内溶液中溶质的成分.
(提出问题)该烧杯内溶液中的溶质是什么?
(猜想)猜想一:_____; 猜想二:CaCl2和HCl;
猜想三:CaCl2和Ca(OH)2; 猜想四:CaCl2、Ca(OH)2和HCl
根据所学知识判断,_____一定不成立.
(查阅资料)氯化钙溶液呈中性,碳酸钠溶液呈碱性.
(进行实验)
实验步骤:取少量烧杯内溶液加入试管中,滴入几滴酚酞溶液,振荡.
实验现象1:_____.结论:猜想三不成立.
实验步骤:取少量烧杯内溶液加入另一支试管中,逐滴加入碳酸钠溶液至过量.
实验现象2:_____.结论:猜想一不成立,猜想二成立.
(反思与拓展)
(1)碱性较强的液体直接进入下水道,会污染环境.要处理上述烧杯内的溶液,使其溶质只含有CaCl2,应向烧杯中加入过量的_____.
A CaO B CaCO3 C Ca(OH)2
(2)氢氧化钠在空气中变质的化学方程式_____.
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源:河北省唐山市2019-2020学年第一轮复习空中课堂化学试卷 题型:单选题
为比较A、B、C三种金属的活动性,某同学设计了如图所示实验,由此判断三种金属活动性由强到弱的顺序是( )
A.A>C>B B.A>B>C C.C>A>B D.B>C>A
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com