Question

【题目】化学与我们的生活息息相关：

（1）①中考在即，妈妈为小明设计的一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤。你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理________（填字母，下同)：

A．肉末鸡蛋 B．牛奶 C．炒豆角 D．红烧鸡腿

②小明查阅资料得知:铁与铬（Cr）、镍（Ni）等金属熔合可形成“不锈钢”，用不锈钢丝和聚乙烯纤维为原料可制耐酸防护服材料。其中耐酸防护服材料属于_________（选填序号）。

A．合金 B．无机非金属材料 C．合成材料 D．复合材料

③某品牌的麦片中含微量铁粉，食用后可在胃酸的作用下转化为人体可吸收的铁元素，反应的化学方程式为________________，此反应所属的基本反应类型____。

④小明发现学习用的台灯的铁螺丝钉表面已经锈蚀，这与空气中的水蒸气和______有关。

（2） “水是生命之源”。请回答下列与水有关的问题：

①水是实验室最常用的溶剂，下列物质与水混合后能形成溶液的是_______。

A．植物油 B． 牛奶 C．高锰酸钾 D．氯化钠

②水有硬水和软水之分，区分硬水和软水用___________________，热水瓶胆壁的水垢多由硬水形成，主要成分含氢氧化镁[Mg(OH)2]，写出用稀盐酸除去水垢的一个化学方程式是_______________。

③发生火灾时，消防队员常用水灭火，其原理是___________________________。

④直饮水是健康之水，若要测定直饮水的酸碱度，最适宜的是（填字母)____。

A．紫色石蕊试液 B．酚酞试液 C．pH试纸

Answer 1

【答案】 C D Fe+2HCl==FeCl2 +H2↑ 置换反应 氧气 CD 肥皂水 Mg(OH)2+2HCl== MgCl2 +2H2O 使温度降到可燃物的着火点以下 C

【解析】（1）①平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养。人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。该食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧鲫鱼、小炒黄牛肉主要成分是蛋白质、脂肪，鸡蛋汤主要成分是水、无机盐等。根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分。炒豆角主要提供维生素等。因此选项C符合题意；

②不锈钢丝属于金属材料，聚乙烯纤维属于合成材料，耐酸防护服材料属于复合材料。故选D；

③胃酸的主要成分是盐酸，盐酸和铁反应会生成氯化亚铁和氢气，化学方程式为：Fe+2HCl═FeCl2+H2↑；该反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的化学反应，属于置换反应；

④铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果；

（2）①溶液的特点：均一性、稳定性、属于混合物，在外界条件不变时放多长时间也不会有物质析出， A、植物油不能溶于水，混合后形成的是乳浊液，不均一、不稳定，错误；B、牛奶不能溶于水，混合后形成的是乳浊液，不均一、不稳定，错误；C、高锰酸钾能溶于水形成均一稳定的混合物，都能形成水溶液，正确；D、氯化钠能溶于水形成均一稳定的混合物，都能形成水溶液，正确。故选CD。

②硬水是指含钙镁化合物较多的水，软水含钙镁化合物较少，向水中加入肥皂水时，如果产生的泡沫较多，是软水；如果产生的泡沫很少，或不产生泡沫，是硬水；氢氧化镁与稀盐酸反应生成氯化镁和水，反应的化学方程式为：Mg(OH)2+2HCl=MgCl2 +2H2O；

③消防队员常用水来灭火，利用了使温度降到可燃物的着火点以下的灭火原理；

④溶液的酸碱度是指溶液的酸碱性强弱程度，一般用pH值来表示．溶液的酸碱度测定一般使用pH试纸来测定，利用石蕊试液、酚酞试液都只能判断溶液的酸碱性。