Question

32、化学与我们的生活和健康有着密切的关系．我们吃的零食和饮料中可能含有下列物质：①葡萄糖  ②牛奶  ③防腐剂  ④食用香料  ⑤维生素A、D  ⑥食用色素等．其中能提供人体所需营养的有（填编号，下同）

①②⑤

，对人体有害要严格控制添加量的有

③④⑥

．早晨集会时小明因低血糖晕倒，此时应马上补充

①

溶液．

Answer 1

分析：根据人体内的六大营养素种类和①葡萄糖  ②牛奶  ③防腐剂  ④食用香料  ⑤维生素A、D  ⑥食用色素等中所含的主要成分回答前一空；根据食品添加剂的正确使用方法回答第二空；根据血糖的含义回答后一空．

解答：解：人体内的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐，①葡萄糖属于糖类，②牛奶中含有丰富的蛋白质，⑤维生素A、D属于维生素，故能提供人体所需营养的有①②⑤；
食品添加剂可改善食品品质、延长保质期、增加食品营养成分，但过量会危害人体健康，故对人体有害要严格控制添加量的有③④⑥；
 血糖就是血液中的葡萄糖，所以因低血糖晕倒，此时应马上补充葡萄糖．
故答案为：①②⑤；③④⑥；①．

点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．